Для украшения:
Рецепт:
1. Измельчить 2 вареных желтка.
2. Добавить 150 г маргарина, 4 столовые ложки сахара и 1,5 стакана муки.
3. Тесто раскатать, вырезать печенье в форме овала.
4. Выпекать 20 минут при 180 градусах.
5. Печенье украсить малинкой и сливками из баллончика.
Рецепт:
1. Слоеное тесто нарезать на кружочки и выпекать 15 минут при 180 градусах.
2. 1 чайную ложку желатина растворить в 1/2 стакане вишневого сока, подогреть.
3. Сверху слойки сделать надрез и надавить, чтобы получилась корзинка.
4. Выложить ягодки, залить 1 столовой ложкой желе.
5. Поставить в холод на 1 час.
На 8 порций:
Рецепт:
1. Желатин залить водой на час.
2. Печенье провернуть через мясорубку. Масло растопить. Перемешать с печеньем. Выложить в форму, утрамбовать, чтобы получился корж, убрать в холодильник.
3. Желатин подогреть. Разделить на 2 части, Остудить.
4. Сливки взбить со 150 г сахара. Добавить сыр и 1 часть желатина. Выложить массу на основу из печенья и убрать в холоодильник.
5. Малину взбить с сахаром в блендере. Добавить желатин.
6. Выложить на суфле, убрать в холод на 4 часа.
В каждой порции: 520 ккал
Время приготовления: 1 час 15 минут, ожидание — 4 часа
На 4 порции:
Рецепт:
1. Желатин залить водой на 40 минут. Нагреть, чтобы кристаллы растворились. Вылить смесь в сметану, добавить ваниль и 1/2 стакана сахара. Тщательно размешать.
2. Сливочную смесь разложить по формочкам и убрать в холодильник на 6 часов.
3. Смородину измельчить в блендере с остатками сахара.
4. Выложить желе на тарелку, полить смородиновым соусом.
Готово!