Нежный десерт с абрикосами в меду

На 4 порции:

• 125 г муки
• 60 г сливочного масла
• 50 г сахарной пудры
• 1 яичный желток
• 150 г жареного миндаля
• 10 половинок консервированных абрикосов
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 столовая ложка меда
• 100 мл сливок
• 1 яйцо

Рецепт:

1. Из муки, масла, сахарной пудры, желтка, 50 г молотого миндаля и 1-2 столовых ложек холодной воды вымесить тесто. Завернуть его в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 минут. Абрикосы откинуть на дуршлаг, нарезать дольками и слегка припустить (около 2 минут) с лимонным соком, медом и 2 столовыми ложками воды.

2. Раскатать тесто, вырезать из него 4 кружка (диаметром 14 см) и выстлать ими 4 смазанные жиром формочки (диаметром 12 см). Выпекать в духовке 12 минут при 200 градусах.

3. Оставшиеся орехи смешать со сливками и яйцом. Выложить массу в формочки и выпекать в духовке еще 15 минут.

4. Готовые тарталетки украсить абрикосами.

В каждой порции: 765 ккал, 12 г белков, 48 г жиров, 70 г углеводов

Время приготовления: 35 минут

Вкусный десерт к чаю готовится и быстро, и просто!

На 4 порции

Для теста:

• 250 г маргарина или сливочного масла
• 2,5 стакана муки
• 3 столовых ложки сметаны
• 1 чайная ложка соды
• 2-3 пачки вафель

Для глазури:

• 6 столовых ложек молока
• 1 стакан сахара
• 100 г сливочного масла
• 2 столовые ложки какао

Рецепт:

1. Муку высыпать в миску горкой, сделать углубление, добавить соду, погашенную уксусом, мелко посечь маргарин и перемешать. Добавить сметану, тщательно вымесить тесто.

2. Разогреть духовку до 200 градусов.

3. Противень смазать маслом. Из готового теста сформировать небольшие шарики, выложить на противень и поставить в духовку. Выпекать печенье 30 минут.

4. Приготовить глазурь: в кастрюльку налить молоко, добавить масло, поставить на медленный огонь и варить, помешивая ложкой, пока не растворится масло. Добавить в готовую массу сахар и какао. Глазурь помешивать ложкой, довести до загустения.

5. Вафли тщательно измельчить на мелкой терке.

6. Готовое печенье окунуть в кипящую глазурь, панировать в измельченных вафлях, выложить на блюдо.

Угощаем родных вкуснейшим десертом.

Время приготовления: 40 минут

Поправиться от таких кексов практически невозможно!

На 2 порции:

• 225 г овсяных хлопьев
• 125 г кешью
• 1 банан
• 1 морковь
• 0,5 шт. лимона
• 1 чайная ложка меда
• 50 г клубники

Рецепт:

1. Кешью измельчить в блендере.

2. Морковь и банан ополоснуть под проточной водой. Морковь очистить от кожицы, банан — от кожуры. Морковь измельчить на крупной терке, банан нарезать на кусочки.

3. Овсяные хлопья залить горячей водой и варить на небольшом огне 3-5 минут. Готовую кашу охладить. В миску выложить овсяную кашу, добавить измельченные орехи, морковь, банан, мед и лимонный сок.

4. Все тщательно перемешать, готовой массой наполнить формочки и поставить в холодильник на 1-2 часа.

5. Готовые кексики выложить на блюдо, украсить ягодами клубники и подать к столу.

В каждой порции: 96 ккал

Время приготовления: 15 минут (плюс 1-2 часа на охлаждение)

Совет

1. Вместо клубники можно использовать кусочки свежего абрикоса, киви, апельсина.

2. Лучше всего кексики подать к столу с йогуртом.

• 2 груши
• 1 яблоко
• 2 банана
• 2 ягодки винограда
• 2 пачки сладкой творожной массы
• 200 г песочного печенья квадратного
• 4 шт. печенья песочного круглого с отверстием
• 2 шт. вафельных трубочек
• 1 лимон

Рецепт:

1. Груши и яблоки очистить от сердцевины и кожицы.

2. Мякоть яблок и груш нарезать тонкими дольками, сбрызнуть соком лимона.

3. Банан очистить и нарезать кружочками.

4. Форму выстелить фольгой, выложить дно и стенки квадратным печеньем.

5. Уложить слоями фрукты, промазывая творожной массой, покрыть печеньем.

6. Накрыть фольгой, поставить в холодильник на 3 часа.

7. Перед подачей достать десерт из формы, снять фольгу, нарезать квадратами.

8. Из круглого печенья и вафельных трубочек сделать колеса, сверху выложить кусочки десерта.

9. Из ягод винограда вырезать глазки и ротик.

Приятного аппетита сладкоежкам!