Десерты Сладости | Кулинарные рецепты со всего мира - Страница 189

Рубрика «Десерты Сладости»

Трюфели из зефира

  • 200 г молочного шоколада
  • 1/3 стакана сливок
  • ваниль
  • 1 стакан зефира
  • цветная стружка для украшения

 

Рецепт:

1. Растопить шоколад со сливками на медленном огне. Добавить ваниль и дать немного настояться. Добавить мелко нарезанный зефир.

2. Сформировать из зефирно-шоколадной массы шарики и обвалять их в цветной стружке.

Шоколадноле фондю с зефиром

  • по 1 банану и лимону
  • по 200 г клубники и горького шоколада
  • 140 г жирных сливок
  • 3 столовые ложки светлой патоки
  • 150 г зефира

 

Рецепт:

1. В миску сложить кусочки шоколада, патоку, сливки.

2. Затем миску поставить на кастрюлю, с медленно кипящей водой и варить примерно 5 минут, часто помешивая.

3. На деревянную палочку надеть нарезанный банан, заранее сбрызнутый лимонным соком, и зефир.

4. Фондю подать в теплом виде вместе с фруктовыми шашлычками.

Торт-мороженое «Зефирное лакомство»

  • 1 кг зефира
  • 2 яйца
  • 2 пачки рассыпчатого печенья
  • 1/2 стакана сахара
  • 1 стакан молока
  • 200 г сливочного масла
  • цедра 1 лимона
  • 12 шт. мелкого печенья для оформления
  • 12 шт. мармелада для оформления

 

Рецепт:

1. Зефир разделить на половинки и выложить в разъемную форму.

2. Яйца разбить в отдельную ёмкость и растереть их с сахаром.

3. Печенье раскрошить, добавить в яично-сахарную смесь.

4. Полученную массу залить молоком и варить, постоянно помешивая, до образования густой массы. Затем хорошо остудить.

5. Масло выложить в ёмкость.  Лимон вымыть, цедру натереть на мелкой терке, тщательно перемешать со сливочным маслом.

6. Добавить охлажденную ранее массу и вновь хорошо перемешать.

7. Разъёмную форму выстелить пергаментной бумагой.

8. Выложить слоями зефир, смазывая каждый слой кремом.

9. Верх торта также покрыть кремом. Торт поставить в холодильник на 24 часа.

10. Перед подачей к столу оформить угощение печеньем и мармеладом.

Бананы в винном сиропе

  • 200 г красного вина
  • 100 г сахара
  • корица
  • бананы

 

Рецепт:

1. Сварить сироп из вина, сахара и корицы. Когда сироп закипит, опустить в него очищенные бананы и сразу же снять посуду с огня.

2. Выдержать бананы в сиропе несколько часов.