Дешево

• 4 вареных яйца
• 4 маслины без косточек
• 100 г филе сельди
• 50 г майонеза
• зелень петрушки
• соль
• перец — по вкусу

Рецепт:

1. Яйца очистить, разрезать на 2 части вдоль, внутри желтки.

2. Приготовить фарш: филе сельди пропустить через мясорубку, смешать с растертыми желтками, солью, перцем и майонезом.

3. Полученной смесью нафаршировать яйца.

4. Уложить яйца на блюдо, украсить маслинами и веточками петрушки и подать к столу.

Основная питательная ценность сельди в том, что она содержит полноценные белки, в состав которых входит ряд незаменимых аминокислот. Много в сельди также витаминов и микроэлементов. А по содержанию йода сельдь превосходить даже говядину.

Вкусно

• 4 яйца
• 250 г куриной печени
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 50 г салата
• укроп
• соль — по вкусу

Рецепт:

1. Отварить яйца вкрутую, очистить от скорлупы, разрезать вдоль и достать желтки.

2. Куриную печень вымыть, почистить и порезать на небольшие кусочки.

3. Растопить в сковороде сливочное масло и обжарить в нем куски печени до полной готовности. Остудить.

4. В глубокую посуду выложить яичные желтки и готовую куриную печень. Все вместе размять вилкой.

5. Укроп вымыть, мелко нарезать и добавить в печеночную смесь, Тщательно все перемешать.

6. Из полученной массы сформировать шарики такой величины, чтобы они поместились в углубления яичных белков.

7. Белки уложить на блюдо на листья салата и поместить в них печеночные шарики.

Быстро

• 10 яиц
• 80 г масла
• 1 банка печени трески
• 8 помидоров

Рецепт:

1. Сваренные вкрутую яйца очистить от скорлупы, срезать тупой конец. Острые концы срезать до желтка, который вынуть чайной ложкой.

2. Желтки растереть с печенью трески и масло и наполнить этой массой белки.

3. Шляпки «мухоморов» сделать из половинок круглых помидоров, а точки на них — из взбитого масла.

4. «Мухоморы» разной величины поставить на блюдо с разложенным на нем соломкой зеленым салатом.

Печень трески — продукт, продлевающий молодость. И все благодаря высокому содержанию витаминов А и D, причем в таком сочетании, которое замедляет процессы

Быстро

• 600 г варено-мороженных креветок
• 4 яйца
• 1,5 столовой ложки сливочного масла
• зелень петрушки
• соль — по вкусу

Рецепт:

1. Креветки разморозить, очистить от панцирей и нарезать небольшими кусочками.

2. Яйца отварить вкрутую, охладить, очистить и разрезать вдоль, отделив желток.

3. Растереть желток со сливочным маслом, посолить и соединить с мясом креветок.

4. Готовой массой нафаршировать половинки яиц.

5. Украсить шейками креветок им зеленью петрушки.