Вкусно

• 100 г сельдерея
• 1 яблоко
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 2 столовые ложки растительного масла
• 30 г твердого сыра
• 10 г зелени петрушки
• перец черный молотый
• соль — по вкусу

Рецепт:

1. Сельдерей почистить натереть на терке, посолить, поперчить и сбрызнуть лимонным соком.

2. Сыр натереть на терке.

3. Смешать сельдерей, яблоко, сыр.

4. Заправить маслом и добавить мелко нарезанную зелень.

5. Посолить по вкусу.

Совет

Сельдерей прекрасно сочетается не только с яблоками, но и с другими фруктами. Особенно полезным может быть салат из сельдерея с тыквой.

Быстро

• 200 г курицы гриль
• 1 яблоко
• 2 апельсина
• 3 столовые ложки майонеза
• 1/2 лимона

Рецепт:

1. Яблоко очистить от сердцевины, с апельсинов снять кожуру и удалить косточки.

2. Яблоки нарезать соломкой, апельсины — небольшими кубиками.

3. Вареную курицу нарезать ломтиками.

4. Смешать мясо с фруктами.

5. Заправить майонезом, пролить лимонным соком.

Совет

Таким же образом можно приготовить салат из остатков любого жареного или печеного мяса. Кроме того, состав фруктов тоже можно менять по своему усмотрению.

Вкусно

• 2 помидора
• 20 г петрушки
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 чайная ложка лимонного  сока
• 10 маслин без косточек

Рецепт:

1. Помидоры вымыть и очистить.

2. Петрушку нашикнвоать.

3. Один помидор мелко нарезать или натереть на терке, посолить по вкусу и смешать с петрушкой и растительным маслом.

4. Второй помидор нарезать кружочками.

5. В салатник положить немного петрушки, сверху — кружочки помидора и залить натертым помидором.

6. Полить лимонным соком и украсить маслинами.

Совет

Вместо маслин в этот салат можно добавить оставшиеся каперсы, и обыкновенный соленый огурчик. Прекрасно подойдут также маринованный перец и сливы.

Быстро

• 200 г сельдерея
• 1 столовая ложка сливок
• 2 столовые ложки майонеза
• 1/2 чайные ложки горчицы

Рецепт:

1. Корень сельдерея очистить от кожицы, нарезать мелкой соломкой или натереть на крупной терке.

2. Заправить сельдерей полученной смесью.

3. Выдержать в холодильнике 30 минут.