Быстро

• 100 г отварного риса
• 100 г брынзы
• 100 г сметаны
• 2 свежих огурца
• 2 зубка чеснока
• соль — по вкусу

Рецепт:

1. Брынзу натереть на терку или размять.

2. Чеснок растереть с солью.

3. Огурцы нарезать солокмой.

4. К рису добавить огурцы, чеснок с солью и сметану.

5. Все перемешать и выложить в тарелку горкой.

Быстро

• 150 г отварного риса
• 1 яблоко
• 2 корня сельдерея
• 1 столовая ложка сливок
• 1/2 лимона
• соль
• молотый перец
• зелень сельдерея — по вкусу

Рецепт:

1. Яблоко очистить и удалить сердцевину, мякоть нарезать ломтиками.

2. Сельдерей натереть на терке.

3. Сливки смешать с 1 чайной ложкой соли, перцем и 2 столовыми ложками свежевыжатого лимонного сока. Залить этой заправкой рис.

4. Добавить ломтики яблок и сельдерей, перемешать и оставить на 45 минут настояться.

5. Перед подачей на стол заправить небольшим количеством лимонного сока, посолить, поперчить.

6. Посыпать зеленью сельдерея.

Совет

Отварной рис в сочетании практически с любыми овощами может стать основой для сытного салата на скорую руку.

Вкусно

• 200 г кальмаров
• 1 стакан отварного риса
• 2 шт. репчатых лука
• 2 моркови
• 3 помидора
• 2 столовые ложки растительного масла
• соль — по вкусу

Рецепт:

1. Кальмары вымыть, обдать крутым кипятком, выдержать до остывания, промыть прохладной водой, удалить пленку и нашинковать.

2. Морковь натереть на крупной терке.

3. Репчатый лук очистить и мелко нарезать.

4. Помидоры вымыть и нарезать дольками.

5. Подготовленные овощи спассеровать на растительном масле.

6. Добавить в спассерованные овощи, рис и кальмары, прокипятить 5 минут, посолить.

Дешево

• 100 г отварного риса
• 1 яйцо
• 1/2 головки репчатого лука
• 1/2 банки сайры или сардины в масле
• 1 столовая ложка майонеза

Рецепт:

1. Яйцо отварить вкрутую, очистить и мелко нарезать.

2. Лук мелко нашинковать.

3. Рыбу из банки размять вилкой, добавить рис лук и яйца.

4. Заправить майонезом.

Совет

Для этого салата подойдет любая консервированная рыба, а также остатки рыбы горячего или холодного копчения.