Кулинарные рецепты со всего мира - Страница 1577

Сладкий хлеб — завитушка с маком и сухофруктами

Готовим в хлебопечке

  • 1,5 чайной ложки сухих или 10 г свежих дрожжей
  • 450 г муки
  • 0,5 чайной ложки соли
  • 2 столовые ложки сахара
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 1 стакан молока

Для начинки:

  • 100 г мака
  • 150 г сахара
  • около 100 г молока (чтобы покрыть смесь мака с сахаром)
  • изюм
  • курага
  • вишня

 

Рецепт:

1. На дно ведерка хлебопечки рассыпать дрожжи, сверху просеять муку, добавить другие ингредиенты, в последнюю очередь — молоко. Выставить режим «Тесто».

2. Пока тесто замешивается, сделать начинку. мак перемешать с сахаром, залить молоком и варить до загустения, но не до состояния карамели!

3. Готовое тесто разделить на 4 части каждую часть раскатать в прямоугольник, выложить 1/4 начинки и разровнять, выложить фрукты и сухофрукты, свернуть рулет.

4. Готовые рулеты уложить в ведро хлебопечки — 2 на дно и 2 — сверху. Накрыть полотенцем и дать подойти 1 час.

5. Затем поставить ведро в хлебопечку и выпекать в режиме «Выпечка».

Шоколадный хлеб

Готовим в хлебопечке

Вес хлеба — 750 г

  • 300 г воды
  • 3 стакана белой муки
  • 3 столовые ложки сахара
  • 1,5 чайной ложки соли
  • 0,5 стакана шоколадных кружочков (продаются в кондитерских магазинах)
  • 3/4 чайной ложки ванилина
  • 1 яйцо
  • 100 г какао-порошка
  • 1,5 чайной ложки сухих дрожжей

 

Рецепт:

Готовить, как указано в рецепте «Молочный хлеб».

Сладкий сдобный хлеб с изюмом

Готовим в хлебопечке

  • 2,5 чайной ложки сухих или 15 г свежих дрожжей
  • 450 г муки
  • 0,5 чайной ложки соли
  • 3 яйца
  • 6 столовых ложек сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 6 столовых ложек растительного масла
  • изюм, курага, яблоки — по вкусу
  • 100 г молока или воды

 

Рецепт:

1. На дно ведерка хлебопечки рассыпать дрожжи. Сверху просеять муку.

2. Добавить другие ингредиенты, в последнюю очередь — молоко (воду).

3. Выпекать в программе «Основная», режим «Тесто с изюмом», корочка — средняя.

Морковный цельнозерновой

Готовим в хлебопечке

Вес хлеба — 750 г

  • 2 столовые ложки масла
  • 2 столовые ложки меда
  • 3/4 стакана сухого творога
  • 1 стакан тертой моркови
  • 1,5 чайной ложки тертого корня петрушки
  • 0,5 чайной ложки сухой горчицы
  • 1 чайная ложка апельсиновой цедры
  • 1 чайная ложка соли
  • 2/3 стакана цельнозерновой муки
  • 1,5 стакана муки
  • 1,5 чайной ложки сухих дрожжей

 

Рецепт:

Готовить, как указано в рецепте «Молочный хлеб».