Готовим в СВЧ

• 300 г телятины
• 1 маленькая луковица
• 100 г шампиньонов
• 0,5 стакана сока (яблочного или виноградного)
• 1 стакан бульона
• 0,5 стакана молока
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 2 столовые ложки муки
• 4-6 столовых ложек сливок
• 1 желток яйца
• лавровый лист
• лимонный сок
• соль, перец — по вкусу

Рецепт:

1. Телятину нарезать кусочками, сложить в кастрюлю, добавить лавровый лист, нарезанный кольцами лук и 2-3 столовые ложки воды. Кастрюлю накрыть крышкой и нагревать 6 минут при полной мощности, а затем 4 минуты — при средней мощности. Затем положить в кастрюлю нарезанные ломтиками шампиньоны и тушить еще 6 минут при средней мощности.

2. Влить в кастрюлю сок, бульон, молоко и нагревать при полной мощности 2 минуты. Масло смешать с мукой, чтобы получилась однородная паста, и добавить в соус, размешав до однородной консистенции.

3. Приправить солью и перцем. Перемешать все содержимое и сбрызнуть лимонным соком. Нагревать еще 2 минуты при полной мощности.

4. Яичный желток соединить со сливками и вылить в мясо.

Готовим в СВЧ

• 600 г мякоти говядины
• 4 луковицы
• 1 столовая ложка томатной пасты
• 3 столовые ложки растительного масла
• 2 чайные ложки молотого имбиря
• 2 зубка чеснока
• 0,5 стакана бульона
• 1 чайная ложка молотого красного перца
• соль

Рецепт:

1. Мясо нарезать небольшими кубиками.

2. Приготовить смесь из натертого лука, толченого чеснока, соли и красного перца.

3. Положить в смесь мясо, обвалять в пасте каждый кусочек и оставить на 4 часа.

4. Выложить мясо в хорошо разогретое растительное масло и обжарить, помешивая 1-2 раза, в течение 3-4 минут при полной мощности.

5. Добавить томатную пасту, бульон, накрыть и готовить до мягкости 6-9 минут при мощности выше средней.

Готовим в СВЧ

• 500 г говядины
• 2 луковицы
• 2 столовые ложки маргарина
• 3 столовые ложки томатной пасты
• лавровый лист
• молотый перец
• соль — по вкусу

Рецепт:

1. Мясо нарезать кубиками, посыпать солью, перцем, положить в кастрюлю, добавить мелко нарезанный лук и залить 1 стаканом воды.

2. Затем добавить маргарин, томатную пасту и лавровый лист.

3. Перемешать, накрыть крышкой и готовить в течение 15 минут при полной мощности.

4. Затем готовить еще 3 минуты при мощности ниже средней.

Готовим в СВЧ

• 700 г телячьей грудинки
• 100 г фарша
• 1 яйцо
• 100 г вареных шампиньонов
• 1 луковица
• 1 столовая ложка измельченной зелени петрушки
• 1 зубок чеснока
• 1 чайная ложка томатной пасты
• паприка
• соль, перец — по вкусу

Рецепт:

1. Шампиньоны и лук нарезать, чеснок измельчить. В грудинке сделать глубокий разрез.

2. Смешать фарш с яйцом, грибами, луком, петрушкой, чесноком, томатной пастой и наполнить получившейся смесью грудинку, после чего разрез зашить.

3. Мясо посыпать солью, перцем и паприкой, положить на глубокую тарелку и запекать 8 минут при полной мощности.

4. Затем запекать еще 8 минут при средней мощности.