• 100 г сахара
• 30 г акациевого меда
• 50 мл воды
• 7-10 г желатина в порошке
• 40 мл воды для замачивания желатина
• щепотка соли
• 20 мл ароматизированного сиропа

Для обсыпки:

• 20 г крахмала
• 10 г сахарной пудры

Рецепт:

1. Замочить желатин в холодной воде на 15 минут. В кастрюлю высыпать сахар, влить воду и мед. Варить до полного растворения сахара, затем готовить на медленном огне еще 10 минут.

2. В горячий сироп аккуратно ввести набухший желатин и ароматизированный сироп.

3. Взбить миксером до образования густой пенной массы (примерно 10 минут). При этом она увеличится в объеме и сменит цвет с прозрачного на белый.

4. В выстеленную пергаментом прямоугольную форму выложить массу, разровнять и отправить в холодильник не менее чем на 3 часа.

5. После застывания вынуть зефирный корж и разрезать его на равные прямоугольники.

6. Чтобы зефир не слипался, приготовить обсыпку. Смешать крахмал и сахарную пудру. Этой смесью обсыпать зефир.

Любителям творога по вкусу придется такой замечательный десерт. При минимуме затрат и времени вы получите нежное и полезное лакомство!

• 0,5 кг творога
• 2 яйца
• 75-100 г сахарной пудры

Рецепт:

1. Клубнику помыть, обсушить на бумажном полотенце, удалить плодоножки.

2. Разрезать на две части, оставив несколько целых ягод для украшения.

3. Желатин высыпать в небольшую ёмкость, залить молоком и оставить для набухания примерно на 20-30 минут.

4. Творог тщательно растереть с сахарной пудрой. Можно также взбить его в блендере, чтобы он приобрел однородную консистенцию.

5. Отделить белки от желктов. Яичные белки взбить в густую крепкую пену.

6. Подготовленный желатин распустить на слабом огне до полного растворения, постоянно помешивая и не давая закипеть.

7. Вылить теплый желатин к творогу, тщательно перемешать.

8. Затем аккуратно добавить к нему взбитые белки.

9. Полученную творожную массу разложить по бокалам или фужерам либо же по формочкам, наполняя последние лишь наполовину.

10. По бокам формочек выложить половинки ягод, затем заполнить оставшейся творожной массой.

11. Поставить десерт в холодильник для застывания не менее чем на 2 часа.

12. Сверху украсить оставшимися целыми ягодами клубники.

Приятного аппетита!

• окорочок
• 0,5 кг капусты
• лук
• майонез

Для омлета:

• 6 яиц
• 1 стакан молока
• соль

Рецепт:

1. Окорочок отварить и нарезать на кубики.

2. Приготовить омлет: взбить миксером 6 яиц с 1 стаканом молока 3 минуты, посолить и готовить в микроволновой печи под крышкой.

Можно сделать и в сковороде на печке.

3. Остудить и нарезать кубиками.

4. 0,5 кг капусты нашинковать и смешать с окорочком и омлетом. Добавить лук и майонез.

• 1 свежемороженая скумбрия
• 1 куриный бульонный кубик
• 1 луковица
• 1/2 пучка кинзы
• растительное масло
• зелень

Рецепт:

1. 1 свежемороженую скумбрию разморозить. Голову не отрезать, извлечь внутренности и очень тщательно вымыть тушку холодной водой. Обсушить рыбу бумажным полотенцем .

2. 1 куриный бульонный кубик хорошо размять вилкой и натереть рыбу внутри и снаружи.

3. 1 луковицу нарезать кубиками, измельчить 1/2 пучка кинзы, перемешать.

4. Нашпиговать этим составом рыбу. Зашить брюшко.

5. Противень смазать растительным маслом. Выложить рыбу на противень.

6. Запечь при 200-230 градусах 20 минут. Полить рыбу образовавшимся соком и запекать еще 5 минут.

7. Убрать нитки и украсить зеленью.