• 0,5 л кефира
• 1 стакан сахара
• 300 г сливочного маргарина
• 1 чайная ложка соды (погасить уксусом)
• щепотка соли
• мука
• растительное масло

Рецепт:

1. В кефир влить растопленный маргарин, добавить сахар, соль, соду, замесить крутое тесто.

2. Раскатать его толщиной 0,5 см, рюмкой выдавить кружочки.

3. Выкладывать кружочки на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом, обжарить с обеих сторон.

• 1/3 кочана пекинской капусты
• 1 банка консервированного зеленого горошка
• 1 луковица
• 5 вареных перепелиных яиц
• несколько перьев молодого чеснока
• зелень петрушки
• майонез
• соль по вкусу

Рецепт:

1. Пекинскую капусту мелко нарезать. Яйца натереть на мелкой терке.

2. Лук нарезать полукольцами, обдать кипятком.

3. Молодую зелень чеснока и петрушку мелко нарезать.

4. Все ингредиенты соединить, добавить зеленый горошек, соль и майонез.

5. Украсить в виде цветка листьями пекинской капусты.

6. В серединку положить ложку зеленого горошка. Украсить оставшейся зеленью.

• 1/2 толстолобика (нарезки)
• 1 помидор
• 1/2 сладкого перца
• лимон
• майонез
• растительное масло
• зелень петрушки
• специи для рыбы
• соль по вкусу

Рецепт:

1. Рыбу вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Натереть солью и полить лимонным соком, оставить на 30 минут.

2. Помидор нарезать полукольцами, перец — тонкими полосками.

3. Овощи вставить в разрезы рыбы, поставить точки из майонеза, посыпать приправой для рыбы и листочками петрушки.

4. Сбрызнуть растительным маслом и запекать до готовности.

На 2 порции:

• 200 г клюквы, протертой с сахаром
• 1 персик
• 200 г нежирного творога
• 200 г сметаны 25%
• 1 лимон
• 4 столовые ложки сахара
• 30 г черного шоколада

Рецепт:

1. Персик нарезать кубиками.

2. Творог соединить со сметаной, сахаром и мякотью лимона. Взбить в блендере.

3. Разложить в креманки: творожная масса, клюква, персики, творожная масса.

4. Посыпать шоколадом.

Совет

Свежий персик можно заменить консервированным.