На 6-8 порций:

• хлеб из муки грубого помола
• 5 яиц
• 5 столовых ложек молока
• 4 столовые ложки кресс-лука
• копченая семга
• 1 чайная ложка сливочного масла
• соль и перец по вкусу

Рецепт:

1. Семгу нарезать тонкими ломтиками.

2. Приготовить омлет по-норвежски. Яйца взбить с молоком, посолить и поперчить. Смазать сковородку сливочным маслом, разогреть ее на среднем огне и вылить массу. Омлет постоянно помешивать деревянной ложкой, чтобы он получился маленькими комочками.

3. Переложить омлет в посуду, дать ему остыть. Добавить 4 столовые ложки кресс-лука. Все тщательно перемешать.

4. На кусочки хлеба выложить ложкой омлет и накрыть каждый тост 1-2 кусочками копченой семги. При желании копченую семгу можно заменить слабосоленой, а вместо хлеба использовать хлебцы.

Такое блюдо выручит вас. Готовится быстро и быстро уйдет со стола

На 6-8 порций:

• 6 картофелин
• 1 стакан муки
• 100 г крабовых палочек
• 50 г сливочного масла
• 4 яйца
• 2 столовые ложки кокосовой стружки
• панировочные сухари
• растительное масло

Для украшения:

• зелень петрушки и укропа
• 1/4 сладкого перца
• листья салата

Рецепт:

1. Картофель вымыть, очистить, нарезать небольшими кубиками, залить холодной водой, довести до кипения и варить до готовности вы течение 20 минут.

2. Крабовые палочки мелко нарезать. Сыр натереть на крупной терке.

3. Вареный картофель размять в пюре, добавить крабовые палочки, твердый сыр, муку, сливочное масло, вбить 2 яйца, посолить, поперчить по вкусу. Хорошо перемешать.

4. Из полученной массы сформовать небольшие шарики.

5. Оставшиеся яйца хорошо взбить. Соединить панировочные сухари с кокосовой стружкой, перемешать.

6. Каждый шарик обмакнуть во взбитые яйца, затем обвалять в смеси сухарей и кокосовой стружки.

7. Обжарить шарики в растительном масле, выложить на 2-3 минуты на салфетку, чтобы стек лишний жир.

8. Тарелку выстелить листьями салата. Шарики выложить горкой на тарелку.

9. Украсить зеленью петрушки, укропа и полосками сладкого перца.

10. Подать на стол горячими.

Время приготовления: 30 минут

Совет

Шарики можно обжарить во фритюре, они быстрее приготовятся и не потеряют форму.

• 400 г куриной печенки
• 200 г шампиньонов
• 2 луковицы
• 3 столовые ложки муки
• соль
• перец
• растительное масло
• 1 редиска
• 2 помидора
• зеленый лук для украшения

Рецепт:

1. Печенку вымыть, обвалять в муке. Шампиньоны вымыть, нарезать тонкими пластинками.

2. Лук нарезать кубиками, обжарить на масле до полуготовности.

3. Печенку и грибы добавить к обжаренному луку, посолить, поперчить. Жарить на сильном огне 8 минут, постоянно помешивая.

4. На блюдо выложить печенку с грибами и луком.

5. Украсить нарезанным редисом, кружочками помидоров и зеленым луком.

• 500 г готового слоеного теста
• 500 г мясного фарша
• 2-3 луковицы
• 2-3 помидора
• 1 пучок зелени укропа
• 200 г твердого сыра
• 3-5 столовых ложек кетчупа
• растительное масло
• соль
• молотый черный перец по вкусу

Рецепт:

1. Тесто разморозить, раскатать в тонкий пласт.

2. На смазанный маслом противень выложить тесто, смазать его кетчупом.

3. Помидоры нарезать дольками, 2 луковицы — полукольцами, оставшийся лук — кубиками. Фарш посолить, поперчить, добавить нарезанный кубиками лук, перемешать.

4. Разложить фарш на тесто, сверху — лук и помидоры, посыпать измельченной зеленью и тертым сыром.

5. Запекать 45 минут в духовке при 180 градусах.