• 0,5 кг свежей капусты
• 1 свежий огурец
• 1-2 моркови
• 1 банка консервированной кукурузы
• 300 г ветчины
• 250 г майонеза
• 1 пучок зелени
• соль по вкусу

Рецепт:

1. Капусту очистить, вымыть, нашинковать тонкой соломкой.

2. Огурец вымыть, обсушить. Огурец и ветчину нарезать соломкой.

3. Морковь очистить, вымыть, натереть на средней терке.

4. Зелень вымыть, обсушить, измельчить.

5. Соединить капусту, огурец, ветчину, морковь, кукурузу, посолить по вкусу, заправить майонезом. Все хорошо перемешать.

6. Готовый салат выложить на блюдо горкой и посыпать зеленью.

• 4 средние картофелины
• 150-200 г домашнего творога
• 1 яйцо
• соль
• перец
• растительное масло для жарки

Рецепт:

1. Картофель очистить, натереть на мелкой терке, посолить и поперчить по вкусу, перемешать.

2. Добавить к картофелю яйцо. Хорошо перемешать. Разделить на 2 части.

3. Творог с солью растереть вилкой.

4. Одну часть картофельной массы выложить на разогретую сковороду с растительным маслом, равномерно распределить по всей площади (слой должен быть не очень толстый). Сверху выложить творог, разровнять. Затем выложить оставшуюся часть картофельной массы.

5. Накрыть крышкой и жарить на слабом огне с двух сторон до золотистого цвета.

• 300 г крабовых палочек
• свежих огурцов
• 1 небольшой пучок зелени укропа
• 200 г майонеза
• соль по вкусу

Рецепт:

1. Крабовые палочки разморозить, развернуть, нарезать тонкой соломкой по диагонали.

2. Укроп вымыть, обсушить, порубить. Огурцы нарезать тонкой соломкой.

3. Соединить крабовые палочки, укроп, огурцы, посолить, заправить майонезом, перемешать.

4. Салат выложить в тарелку.

5. Сделать ободок из укропа, украсить кружочками огурцов и крабовой палочкой.

Приятного аппетита!

• 2 яйца
• 2 листа салата
• 1 огурец
• соль по вкусу
• сливочное масло для жарки

Для украшения:

• цветы шнитт-лука
• молодые побеги красной лебеды
• листья красного барбариса
• зелень лука и чеснока

Рецепт:

1. Огурец, зелень лука и чеснока вымыть. Огурец нарезать ломтиками, зелень порубить.

2. Яйца поджарить на разогретом сливочном масле, посолить. Затем выложить на блюдо, застеленное листьями салата.

3. Сверху яичницу украсить огурцом, цветами шнитт-лука, лебедой, листочками барбариса, посыпать зеленью.