• 2 л свежего молока
• 1 л кислого молока
• 2 яйца
• 2 столовые ложки соли

Рецепт:

1. Свежее молоко вылить в кастрюлю, довести до кипения.

2. В горячее молоко добавить соль, вбить яйца. Хорошо перемешать. Поставить на огонь, довести до кипения, влить кислое молоко, довести до кипения, сократить огонь. Кипятить в течение 20-30 минут на слабом огне.

3. Массу снять с огня, остудить, процедить через дуршлаг с двойной марлей.

4. Массу в марле завязать, положить под пресс на несколько часов.

Приятного аппетита!

Недорогое и быстрое в приготовлении блюдо!

• 1 окорочок
• 8-10 картофелин
• 150 г твердого сыра
• 3 столовые ложки майонеза
• соль по вкусу
• черный перец

Рецепт:

1. Окорочок вымыть, обсушить, отделить мясо от костей.

2. Картофель очистить, вымыть, нарезать небольшими кубиками.

3. В горшочек выложить мясо, посолить, поперчить, сверху выложить картофель, посолить, поперчить, залить 30 мл воды, добавить майонез.

4. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25-30 минут до готовности.

5. Вынуть из духовки, выложить на блюдо, посыпать тертым сыром, накрыть крышкой. Дать постоять 5 минут.

• 170 мл молока
• 0,5 столовой ложки сухих дрожжей
• 0,5 столовой ложки сахара
• 0,5 столовой ложки соли
• 1 яйцо
• 70 г маргарина
• 400 г муки
• масло для смазывания формы и готового хлеба

Рецепт:

1. Соединить все ингредиенты, замесить тесто и поставить его в теплое место на 1 час, чтобы подошло.

2. Форму для выпечки смазать маслом, выложить в нее тесто заполнив на 1/3 объема. Дать тесту подойти в течение 30 минут.

3. Выпекать в предварительно разогретой до 220-240 градусов духовке в течение 1 часа.

4. После выпечки дать хлебу немного остыть в духовке, чтобы он не осел.

5. Готовый теплый хлеб смазать сливочным маслом.

• 0,5 кг карасей
• 0,5 стакана пшена
• 10 горошин черного перца
• соль по вкусу
• зелень укропа
• 1 зубчик чеснока
• 1 луковица
• лавровый лист

Рецепт:

1. Рыбу выпотрошить, очистить от чешуи и жабер, хорошо вымыть.

2. Лук и чеснок очистить. Лук нарезать кубиками.

3. В кастрюлю налить 2 л воды. Выложить рыбу, довести до кипения, снять пену, сократить огонь, добавить лук, варить 10 минут.

4. Пшено вымыть, добавить в уху, посолить. Варить в течение 10 минут.

5. Чеснок растереть в ступке с перцем, добавить в уху. Добавить лавровый лист.

6. Снять с огня, дать настояться в течение 10-15 минут.