Кухня Италии
На 5-6 порций:
Рецепт:
1. Тесто дрожжевое на 1 кг муки около 25 г сухих дрожжей, яйцо, вода, масло оливковое.
2. Грибы, помидоры свежие, маслины, все, что есть, нарезать и выложить на основу.
3. Присыпать моцареллой.
На 5-6 порций:
Рецепт:
1. На тарелке по кругу выложить нарезанные помидоры.
2. Сверху так же ломтики сыра моцарелла, листья базилика.
3. Сверху посыпать солью и черным перцем.
4. Полить оливковым маслом.
Кухня Италии
Самый популярный салат из тех, которые делают в Италии с листьями рукколы.
На 5-6 порций:
Рецепт:
1. Листья рукколы выложить на тарелку, сверху уложить разрезанные помидоры черри.
2. Сбрызнуть оливковым маслом.
Итальянцы любят веселиться!
Какой может быть ваша итальянская вечеринка? Обязательно найдите скатерть в красно-белую клетку, флажки в фирменных цветах итальянского флага и хиты Челентано и Кутуньо, но самое главное на этом празднике — стол с обилием вкусных итальянских блюд!
Итальянцы очень веселый и жизнерадостный народ, они любят весело проводить время, недаром у них в календаре сплошные праздники. Но и в обычные дни они часто собираются большими компаниями, чтобы просто пообедать. Итальянская кухня отличается большим разнообразием блюд, сытных, вкусных и простых в приготовлении.
Начинаем с антипасти
Ужинают итальянцы довольно поздно и за столом обычно проводят не менее двух часов. Практически любая трапеза в Италии (будь то ужин или обед) начинается с антипасти — это традиционная горячая или холодная мясная или овощная закуска. В зависимости от региона, времени года и предпочтений, состав антипасти может меняться. Например, это могут быть запеченные овощи, ветчина, колбасы или морепродукты, соленые или маринованные оливки, грибы, корнишоны, сладкий перец, вяленые помидоры и сыр. Специально для антипасти готовится соус, обычно эта заправка из оливкового мала, лимонного сока и итальянских трав.