• 100 г сливочного масла
• 250 г твердых ирисок
• 2 упаковки (100 г) кукурузных палочек

Рецепт:

1. Соединить ириски со сливочным маслом, растопить их в кастрюле на слабом огне, помешивая.

2. В горячую подготовленную массу добавить кукурузные палочки, хорошо перемешать.

3. Из полученной массы сформовать небольшие шарики, выложить их на блюдо и дать остыть.

Для теста:

• 200 г сливочного маргарина
• 3 вареных желтка
• 0,5 стакана сахара
• 2,5-3 стакана муки
• поджаренные грецкие орехи

Для глазури:

• 1 стакан сахара
• 5 г ванильного сахара
• 3 столовых ложки какао
• 4-6 столовых ложек воды
• 5-10 г сливочного масла

Для посыпки:

• белая кокосовая стружка
• печенье

Рецепт:

1. Приготовить тесто. Желтки растереть с просеянной мукой. Маргарин растопить, добавить сахар и перемешать. В маргарин добавить мучную смесь, замесить мягкое тесто.

2. Из теста сформовать небольшие шарики, внутрь каждого положить орешек.

3. Выпекать 20 минут в духовке при 220 градусах до золотистого цвета. Дать остыть.

4. Приготовить глазурь. Соединить сахар, воду, какао и ванильный сахар, довести до кипения. Затем добавить масло и варить 7 минут на слабом огне, помешивая.

5. Остывшие шарики обмакнуть в глазурь, а затем обвалять в смеси измельченного печенья с кокосовой стружкой.

Для теста:

• 1 стакан муки
• 4 яйца
• 1 стакан сахара
• 4 столовых ложки какао
• 0,5 чайной ложки гашеной соды
• щепотка соли
• ванильный сахар
• растительное масло

Для крема:

• 300 г сливочного масла
• 3 больших спелых банана

Для глазури:

• 4 столовых ложки какао
• 3 столовых ложки сметаны
• 50 г сливочного масла
• 0,5 стакана сахара
• щепотка соды

Рецепт:

1. Приготовить тесто. Яйца взбить с сахаром, добавить какао, просеянную муку, соль, соду, ванильный сахар, тщательно размешать. Тесто должно получиться как густая сметана.

2. Вылить тесто в смазанную растительным маслом форму.

3. Выпекать корж в течение 30-45 минут в духовке при 180 градусах.

4. С готового коржа срезать верхушку, вынуть мякиш.

5. Приготовить глазурь. Какао, сметану, масло и сахар соединить, довести до кипения, помешивая. Добавить соду и снять с огня.

6. 1/3 глазури отлить в чашку и оставить для покрытия торта.

7. Оставшуюся часть глазури взбить со сливочным масло, добавить размятые бананы, мякиш, перемешать.

8. Заполнить кремом «чашу» из коржа, накрыть верхушкой. Верх и бока полить глазурью, украсить по вкусу.

Совет

— Крем станет вкуснее, если в него добавить любые орехи.

— Вместо глазури для смазывания торта можно использовать растопленный черный шоколад. а для крема — взбитую со сливочным маслом вареную сгущенку.

— Бананы можно заменить консервированными вишнями или персиками. Для этого фрукты нужно измельчить.

На 4-6 порций:

• 300 г филе любой морской рыбы
• 200 г помидоров черри
• 200 г капусты брокколи
• 1 лимон
• 1 столовая ложка растительного масла
• соль, перец

Для украшения:

• 1 лимон
• зелень укропа
• маслины

Рецепт:

1. Рыбное филе разморозить, вымыть, слегка обсушить, нарезать большими кусочками, посолить, поперчить.

2. Помидоры вымыть. Капусту разделить на соцветия и вымыть.

3. Рыбу, помидоры и капусту нанизать, чередуя, на небольшие деревянные шампуры.

4. Лимон вымыть, обсушить, снять 2 чайные ложки цедры мелкой теркой. Из лимона выжать сок.

5. В разогретое растительное масло добавить сок лимона, поперчить. Слегка обжарить на нем шашлыки со всех сторон.

6. Добавить в сковороду 1 чайную ложку тертой цедры лимона, 2 столовые ложки воды и протушить шашлыки в течение 3 минут.

7. Готовые шашлыки выложить на блюдо, украсить зеленью укропа, дольками лимона, маслинами, посыпать оставшейся цедрой лимона.

Совет

— Для шашлыка можно использовать филе речной рыбы.

— Капусту желательно предварительно отварить в течение 3 минут, чтобы она была мягче.

— На шашлык также можно нанизать кусочки цукини, кабачков, сладкого перца.

— Блюдо также можно приготовить на гриле.