Это блюдо порадует своим вкусом!

• 600-800 г филе любого мяса (свинина или курица)

Для маринада:

• 3 столовых ложки майонеза
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• специи и пряности по вкусу

Для начинки:

• 400-500 г грибов
• 1 луковица
• 0,5 стакана риса
• специи
• растительное масло

Рецепт:

1. Приготовить маринад. Соединить лук, чеснок. специи, измельчить в блендере. добавить майонез хорошо перемешать.

2. Приготовить начинку. Рис отварить в подсоленной воде до готовности. Грибы и лук нарезать кубиками, поджарить все на растительном масле, затем добавить рис, посолить, перемешать.

3. Мясо нарезать пластинками, отбить, смазать маринадом и оставить на 2 часа.

4. Куски мяса выложить внахлест друг на друга. Сверху выложить начинку, свернуть рулетом, обвязать ниткой, завернуть в фольгу.

5. Запекать рулет 40 минут при 200 градусах до готовности.

• 4 куриных окорочка
• 200 г майонеза
• 200 г твердого сыра
• 5 зубчиков чеснока
• соль
• перец по вкусу
• растительное масло

Рецепт:

1. Окорочка вымыть, обсушить, посолить, поперчить и поставить в холодильник на 1 час, чтобы замариновались.

2. Крекер измельчить в крошку. Сыр натереть на крупной терке. Чеснок пропустить через пресс. Все соединить, заправить майонезом, хорошо перемешать.

3. Окорочка выложить на смазанный растительным масло противень.

4. Сверху выложить крекерно-чесночную смесь.

5. Запекать в духовке в течение 45 минут при 200 градусах до готовности.

• 1 свиная голень среднего размера
• 1 головка чеснока
• соль
• перец карри
• приправа по вкусу
• зеленый лук

Рецепт:

1. Голень вымыть, залить водой, довести до кипения и варить 1 час.

2. Затем вынуть из воды, немного охладить и натереть приправами, солью, карри и перцем.

3. Чеснок очистить и нарезать тоненькими полосками.

4. В голени сделать ножом глубокие проколы и нашпиговать чесноком. Поставить в холодильник на ночь.

5. Затем голень завернуть в фольгу.

6. Запекать в течение 1,5 часов при 200 градусах.

7. Готовую голень вынуть из фольги, посыпать луком.

• 1 курица (примерно 1,5 кг)
• 3 зубчика чеснока
• 150 г майонеза
• 2 чайные ложки аджики
• 2 луковицы
• 1 морковь
• соль
• перец по вкусу
• растительное масло для смазывания противня
• зелень петрушки для украшения

Рецепт:

1. Лук, чеснок, морковь очистить, вымыть.

2. Лук нарезать кольцами, морковь — кружочками, чеснок пропустить через пресс.

3. Курицу вымыть, обсушить, нарезать порционными кусочками, посолить и поперчить по вкусу.

4. Соединить майонез, аджику. чеснок, хорошо перемешать.

5. Обмазать куски курицы соусом, выложить на смазанный растительным маслом противень, вокруг выложить лук и морковь.

6. Запекать 30-40 минут при 180 градусах до готовности.

7. Курицу и овощи выложить на блюдо, украсить зеленью.