Очень простое, быстрое и такое вкусное блюдо!

• 250 куриного филе
• 5 г соли
• 2 г молотого черного перца
• 1 г розмарина
• 50 г подсолнечного масла
• 100 г вина «Мадера»
• 100 г зеленого масла

Рецепт:

1. Куриное филе хорошо промыть под проточной водой. Розмарин ополоснуть.

2. Куриное филе натереть перцем, солью, залить вином и мариновать 10 минут.

3. Мясо обильно смазать растительным маслом и поджарить на сковородке с двух сторон.

4. Готовое мясо выложить в центр прямоугольной тарелки, сверху положить кружочек зеленого масла, украсить веточкой розмарина и подать к столу.

Время приготовления: 25 минут

Необычная начинка во время приготовления превращается в
«красную икру»!

На 2 порции:

• 1 скумбрия
• 100 г творога
• 100 г твердого сыра
• 1 лимон
• лимонный перец
• соль — по вкусу

Рецепт:

1. Скумбрию разморозить, почистить внутренности, промыть в холодной воде.

2. Лимон ополоснуть, разрезать пополам. Из одной половинки лимона выдавить сок, смешать его с солью и щепоткой лимонного перца. Вторую половинку лимона нарезать кружочками.

3. Скумбрию натереть лимонно-перечной солью, поставить в холодильник на 20 минут.

4. Твердый сыр измельчить на крупной терке, смешать его с творогом, тщательно перемешать.

5. Разогреть духовку до 200 градусов.

6. Творожно-сырной массой зафаршировать животик скумбрии. Завернуть рыбку в фольгу и поставить в духовку на 30 минут.

7. Готовую скумбрию охладить, нарезать на порционные куски, украсить кружочками лимона и подать к столу.

Время приготовления: 1 час

Красивый и вкусный пирог готовится очень быстро!

На 4 порции

Для теста:

• 300 г муки
• 2 чайные ложки разрыхлителя для теста
• 100 г сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• 2 яйца
• 150 г маргарина
• 120 г молока

Для начинки:

• 1 банка консервированных персиков (без косточек)
• 2 столовые ложки меда
• 3 столовых ложки сливок
• 30 г сливочного масла
• 80 г очищенных семечек

Рецепт:

1. Муку просеять, смешать ее с сахаром, ванильным сахаром и разрыхлителем для теста.

2. Маргарин растопить в микроволновой печи, немного охладить, добавить молоко и яйца. Все тщательно перемешать.

3. В глубокой миске смешать сухую и жидкую смеси. Все тщательно перемешать.

4. Разогреть духовку до 180 градусов.

5. Разъёмную форму тщательно смазать сливочным масло, вылить тесто и поставить в духовку на 25 минут.

6. Персики выложить на сито, чтобы стекла лишняя жидкость, и нарезать их дольками.

7. Приготовить заливку: в кастрюльке растворить мед, сливки, сахар и сливочное масло, добавить семечки и варить 3 минуты.

8. Пирог достать из духовки, сверху выложить дольки персиков, а в серединку — горячую заливку и поставить в духовку еще на 15-20 минут.

9. Готовый пирог выложить на блюдо, нарезать и подать к чаю.

Время приготовления: 1 час

Нежнейшее мясо подарит истинное наслаждение!

На 2 порции:

• 400 г телятины
• 2 столовые ложки муки
• 1 перо лука
• 50 г чернослива (без косточек)
• 1 столовая ложка томатной пасты
• 50 г водки
• 1 стакан воды
• 1 пучок петрушки
• соль, перец — по вкусу

Рецепт:

1. Мясо ополоснуть, нарезать полосками и отбить.

2. Лук, чернослив и зелень ополоснуть. Лук очистить от шелухи и мелко нарезать кубиками. Зелень петрушки измельчить. Чернослив нарезать кусочками.

3. Муку просеять, посолить, поперчить и обвалять в нем медальоны.

4. На сковородку с разогретым растительном маслом выложить медальоны и жарить с двух сторон до появления аппетитной корочки.

5. В сковородку к мясу добавить измельченный лук и чернослив. Жарить 3-5 минут.

6. Разогреть духовку до 180 градусов.

7. Готовое мясо с луком и черносливом выложить в кастрюльку и поставить в духовку томиться на 10 минут. Затем в кастрюльку налить водку и снова поставить в духовку на 5 минут.

8. В кастрюльку добавить горячую воду и томатную пасту, поставить в духовку и томить мясо до готовности.

9. Готовые медальоны выложить на тарелку, посыпать измельченной зеленью и подать к столу.

Время приготовления: 40 минут