Дешево
Рецепт:
1. Яйца сварить вкрутую, очистить, разрезать пополам и вынуть желтки.
2. Молоки очистить от пленки и растереть с желтками и горчицей.
3. Полученной массой заполнить половинки белков и украсить измельченной зеленью.
Вкусно
Рецепт:
1. Яйца сварить и очистить. Обрезать яйца с тупого конца и вынуть из них желтки. Натереть желтки на мелкой терке.
2. Приготовить фарш: размоченные, а затем отваренные и измельченные грибы обжарить на сливочном масле вместе с мелко нарубленной ветчиной, добавив соль и перец по вкусу.
3. Большую часть желтка смешать с фаршем, меньшую часть оставить для украшения.
4. Нафаршировать яйца.
5. Из оставшейся от фарша части желтка сделать волосы у «матрешек». Из перца вырезать косынки и «повязать» их «матрешкам».
6. Из искусственной черной икры сделать у «матрешек» глазки и носик.
Вкусно
Рецепт:
1. Креветки очистить, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и, помешивая, обжарить на растительном масле 5 минут.
2. Затем полить вином, прогреть, после чего охладить.
3. Маслины нарезать колечками.
4. Яйца разрезать вдоль пополам, вынуть желтки. Растереть их с маслом, мелко рубленым чесноком, посолить и поперчить.
5. Половинки яиц наполнить приготовленной массой с помощью кондитерского шприца. Сверху положить две креветки, оформить маслинами и укропом.
6. При подаче в центр блюда уложить кружочки лимона, а вокруг — фаршированные яйца.
Дешево
Рецепт:
1. Яйца очистить, разрезать на 2 части вдоль, внутри желтки.
2. Приготовить фарш: филе сельди пропустить через мясорубку, смешать с растертыми желтками, солью, перцем и майонезом.
3. Полученной смесью нафаршировать яйца.
4. Уложить яйца на блюдо, украсить маслинами и веточками петрушки и подать к столу.
Основная питательная ценность сельди в том, что она содержит полноценные белки, в состав которых входит ряд незаменимых аминокислот. Много в сельди также витаминов и микроэлементов. А по содержанию йода сельдь превосходить даже говядину.