На 4 порции:

• 2 средних огурца
• 3 помидора
• 1 сладкий перец
• 2 столовые ложки оливок
• 200 г творога
• 100 г сыра
• 20 г желатина
• 200 г сливок
• по 1 пучку укропа и петрушки
• 1 зубчик чеснока
• 1 чайная ложка сахара
• соль
• перец

Рецепт:

1. Выстелить разъёмную форму пленкой, сбрызнуть ее водой. Дно и стенки формы выложить тонко нарезанными кружочками 1 огурца и 1 помидора.

2. Замочить желатин в холодной воде.

3. Измельченный на терке сыр смешать с творогом, мелко нарубленными помидорами, огурцом, перцем, оливками зеленью и раздавленным чесноком. Посолить и поперчить по вкусу.

4. Распустить желатин в нескольких ложах горячей воды, соединить со сливами и сахаром, влить в овощную массу и перемешать.

5. Аккуратно выложить в форму и поставить остывать в холодильник.

6. Перед подачей на стол перевернуть форму, украсить шарлотку свежим укропом.

На 4 порции:

• 500 г говяжьей печени
• 200 г репчатого лука
• 200 г моркови
• 200 г вареной свеклы
• 1 соленый огурец
• 100 г легкого майонеза
• перец красный молотый
• соль — по вкусу

Для оформления:

• листья зеленого салата
• зелень петрушки

Рецепт:

1. Печень промыть, очистив от пленки, сварить до готовности в подсоленной воде. Охладить и нарезать соломкой.

2. Лук и морковь нарезать так же и по отдельности жарить до готовности. Посолить, поперчить.

3. Огурец и свеклу очистить от кожицы, нашинковать соломкой.

4. Перед подачей уложить ингредиенты в салатник слоями в следующем порядке: печень, лук, огурец, морковь, свекла. Верх салата украсить майонезом.

На 1 порцию:

• 2 перепелки
• 100 г чернослива
• 2 помидора
• 1 луковица
• 50 г меда
• 50 г сливочного масла
• 50 мл красного сухого вина

Рецепт:

1. Перепелки и мелко нарезанные овощи (помидоры, лук) обжарить в сливочном масле на разных сковородах.

2. Овощи переложить к перепелкам, добавить нарезанный брусочками чернослив, мед, залить вином.

3. Запекать в духовке в течение 20 минут.

Ваш аппетит может разжечь только красиво оформленное и эффектно поданное блюдо: если мясо, то скорее котлеты, а не вырезка, если рыба, то яркий лосось или аппетитный судак, если фрукты, то непременно много и в большом блюде.

При этом сам процесс еды для вас — настоящее действо, возможно, поэтому вы прекрасно чувствуете себя за праздничным столом, особенно если находитесь в центре внимания.

А вот при слове «диета» вам становится очень грустно: любые ограничения лишают вас удовольствия от процесса еды, именно по этой причине вы стараетесь по возможности их избегать.

Любимые продукты: дичь, рис, ананасы, лимоны, апельсины, орехи.