На 0.5 л водки:

• 100 барбариса листьев г

Рецепт:

1. Измельчить листья барбариса, сушеные. В бутыль пересыпать. Водкой залить. Плотно закупорить бутыль и при комнатной температуре выдержать в течение недели.

2. Затем с помощью бумаги фильтрованной и ваты настойку отфильтровать до прозрачности полной.

Совет

Настойку эту употреблять в небольших количествах можно, так применяется она в медицине народной в качестве средства крововосстанавливающего, с дозировкой по 30 капель, при маточном кровотечении.

• 250 сока тыквенного г
• 300 сливок г
• 4 желтка яичных
• 20 льда кубиков
• 0,5 сока апельсинового стакана

Для украшения:

• апельсина дольки

Рецепт:

1. Смешать в шейкере коктейльном тыквенный, апельсиновый соки, сливки и желтки.

2. По четырем стаканам высоким лед разложить.

3. Сверху тыквенно-сливочной смесью залить.

4. Дольками апельсина украсить. К столу подать немедленно.

На 4 порции:

• 300 арбуза г
• 400 дыни г
• 3 мяты веточки
• 3 ложки столовые уксуса бальзамического
• 2 ложки столовые пудры сахарной

Рецепт:

1. Удалить семечки из 300 г арбуза и 400 г дыни.

2. Вырезать ложкой для мороженого из мякоти дыни и арбуза шарики.

3. В бокалы для шампанского их выложить.

4. Ополоснуть 3 веточки мяты. Стряхнуть воду. Оборвать листики и порубить.

5. Перемешать 3 ложки столовые уксуса бальзамического и 2 ложки столовые пудры сахарной. Мяту добавить.

6. Сбрызнуть получившимся соусом шарики арбуза и дыни.

7. На 30 минут в холодильник поставить коктейль.

Готовить: 45 минут

В порции одной: 90 килокалорий, 1 белков г, 0,5 жиров г, 19 углеводов г

На 4 порции:

• 300 ежевики г
• 200 молока мл
• 300 йогурта густого г
• 50 сахара г
• пудра сахарная

Рецепт:

1. Вымыть ежевику, обсушить. В блендере измельчить. Молоко, йогурт, сахар добавить. Все 2-3 минуты взбивать. Лед положить. Еще 20-30 секунд взбивать.

2. В морозилку на 10 минут поставить стаканы. В них напиток разлить.

3. Бокалы пудрой сахарной украсить.

Сложность: ♦

Готовить: 15 минут