Салаты | Кулинарные рецепты со всего мира - Страница 193

Рубрика «Салаты»

Салат «Мужской»

  • 4 пачки вермишели «Мивина» (куриной)
  • 1 кочан цветной капусты
  • 2 моркови
  • 200 г охотничьей колбасы
  • 2 столовые ложки уксуса
  • майонез
  • горчица

 

Рецепт:

1. Морковь и капусту сварить в подсоленной воде.

2. Овощи остудить, порубить, смешать с запаренной на 3 минуты вермишелью.

3. Заправить майонезом и горчицей.

Картофельный салат

  • горсть каперсов
  • 1 красная сладкая луковица
  • 4 картофелины
  • 12 помидоров
  • 1 огурец
  • 20 черных оливок
  • маслиновое масло
  • соль
  • свежий базилик

 

Рецепт:

1. Замочить каперсы в холодной воде, прополоскать и отжать.

2. В это время отварить картофель вместе с кожурой, после чего очистить и порезать на большие куски.

3. Лук порезать и замочить на 5 минут в воде с солью.

4. Помидоры нарезать на 2 или 4 части, очистить от шкурки.

5. Огурец тоже нарезать.

6. Смешать в салатнице все ингредиенты, добавить оливки, соль и маслиновое масло.

7. В конце добавить целые листики базилика.

Салат «Звездная ночь»

  • 200 г отварной печени
  • 2 отварные картофелины
  • 1 соленый огурец
  • 4 сваренных вкрутую яйца
  • 1 пучок лука
  • майонез

 

Рецепт:

1. Печень, картофель и огурец покрошить соломкой.

2. Яичные белки нарезать кубиками, а желтки поломать руками, лук нарезать полукольцами.

3. Заправить майонезом.

Салат «Огонек»

  • 500 г креветок
  • 200 г крабовых палочек
  • 2 помидора
  • 4 яйца
  • измельченная зелень
  • 1 головка чеснока
  • майонез

 

Рецепт:

1. Отваренные креветки, крабовые палочки и яйца мелко покрошить.

2. Добавить нарезанные помидоры, измельченный чеснок.

3. Все залить майонезом, хорошо перемешать.

4. Сверху салат посыпать зеленью, а по бокам выложить кусочки помидоров.