Кулинарные Хитрости | Кулинарные рецепты со всего мира - Страница 110

Рубрика «Кулинарные Хитрости»

Христос Воскрес!

В Соединенном Королевстве Пасха считаетсяы одни из самых важных праздников. В Светлое Воскресенье, на рассвете, в церквях проходят службы и концерты органной музыки. Детям принято дарить на улицах конфеты и игрушки. А утром к чаю подают праздничные крестовые булочки.

В Америке на Пасху проводят уличшное шествие. Главными блюдами являются чизкейк, свиные стейки и ветчина с ананасами.

В Польше на Пасху принято устраивать народные гуляния с песнями и хороводами вокруг костра. В такой день считается хорошей приметой умыться из ручья. Это, по поверью, придаст силы и здоровья. К столу поляки подают «бабы» и «мазурики», голубцы, мясные рулеты.

Лакомство на века

Миндаль — самый элитный и почитаемый в мире орех. еще его зовут «королевским» или «царским», потому что первыми узнали и полюбили это лакомство особы «голубых» кровей.

Например, египтяне добавляли миндаль в хлеб, который подавали к столу фараона. Благодаря арабам эти орешки появились и в Европе.

В современной кулинарии используют сладкий и горький виды миндаля. В кухнях народов мира этот орех просто мегапопулярен!

Например, в Испании с ним готовят белую версию супа гаспаччо, который подают с виноградом и восхитительными молочными коктейлями.

Индийцы обжаривают миндаль в масле со специями, а затем смешивают с йогуртом.

Горький миндаль используют в приготовлении китайских блюд — жареной утки и свинины, а также рыбы.

На миндале настаивают спиртные напитки.

И конечно же, из этого орешка делают изумительные десерты: марципан, нугу и т. д.

Добавьте и вы в свои блюда королевскую изюминку!

Кулинарная тонкость

Согласитесь, что приготовит отменную пасхальную выпечку не так уж и просто. А что же делать тем, кто только начинает осваивать это искусство?

С уверенностью можно сказать, что один из секретов удачной пасхальной сдобы — качественные дрожжи. На дрожжах ТМ «Криворожские дрожжи» тесто подходит быстро, а готовая сдоба получается нежной, воздушной и просто тает во рту!

Сервируем стол

Пасха — это особенный праздник. Поэтому, украшая свой дом к Светлому Воскресенью, вложите в декор капельку души. Пусть у вас в гостях побывает сама волшебница-весна!

Декор — нежный, как весна

Необычная ваза. Нарядно и оригинально будут смотреться в праздничном интерьере самодельные вазы, сделанные из тыквы, грейпфрута, апельсина или артишока.

Крашенки с пожеланиями.В Европе пасхальные яйца часто вешают на ветки деревьев. Можно позаимствовать этот обычай и использовать его как декоративный прием внутри дома: нужно только привязать к яйцам нарядные ленты или тесьму. А еще будет здорово, если на каждой крашенке вы напишете слова-пожелания близким людям.