Кулинарные Хитрости | Кулинарные рецепты со всего мира - Страница 77

Рубрика «Кулинарные Хитрости»

Попугай из ананаса

Для этого украшения понадобится верхняя часть ананаса с листьями. Срезать лишнюю мякоть, оставив небольшой шарик, — это голова будущего попугая. Удалить часть листьев, сохранив небольшие «чешуйки», чтобы получилось туловище. Концы оставшихся листьев подровнять ножницами.

Для крыльев двум листьям придать одинаковую форму, вставить под «чешуйки». Из еще одного листа вырезать хохолок, вставить в разрез на голове. Из моркови вырезать клюв, прирепить с помощью зубочистки. Вставить глазки из гвоздики.

Цветок из мандарина

Мандарин разрезать на 8 частей, не дорезая до конца. Кожуру аккуратно отделить от долек, отогнуть. Дольки мандарина разделить, чтобы получился цветок. В середину вложить виноградинку.

Корона из яблока

Яблоко разрезать зигзагом поперек пополам. На верхней части сделать надрезы в виде уголков. Сложить половинки, а чтобы они не смыкались, вложить внутрь кусочек яблока.

Совет

Такую корону можно наполнить  сладкой начинкой, получится оригинальный десерт.

Лебедь из яблока

1. На одной стороне яблока сделать надрез в виде уголка, мякоть достать.

2-5. Таким же образом сделать еще несколько надрезов, каждый раз вырезая все больший уголок.

6. Вырезанные уголки вложить один в другой, слегка сдвинуть, чтобы получилось крыло.

7. Таким же образом вырезать уголки на другом боку яблока (посередине должна остаться полоска мякоти шириной около 1 см). Уголки также сложить один в другой и сдвинуть — получится второе крыло.

8. Вложить крылья в разрезы на яблоке.

9. Из куска яблока вырезать шею и голову, вставить глаза из гвоздики.

10. Прикрепить шею к туловищу зубочисткой.

Совет

Для устойчивости срезать снизу часть яблока, поставить на доску срезом вниз.