Из остатков овощей и фруктов
Рецепт:
1. Яйца сварить вкрутую, очистить, разрезать вдоль.
2. Каждую половинку яйца по вкусу посолить и положить на нее по 1 чайной ложке кабачковой икры.
3. Украсить измельченной зеленью.
Дешево
Рецепт:
1. Лук нашинковать мелко и спассеровать на растительном масле.
2. Отварную свеклу очистить, натереть на терке и добавить к луку.
3. Перемешать, сбрызнуть уксусом, добавить соль, сахар, перец и, периодически помешивая, держать на среднем огне 5-10 минут.
Совет
Лучшего способа «пристроить» остаток отварной свеклы вы не найдете.
Вкусно
Рецепт:
1. Хлеб нарезать маленькими кубиками, огурцы соломкой. Шампиньоны помыть, почистить и нарезать толнкими пластинками.
2. Сложить подготовленные шампиньоны в глубокую посуду для микроволновки, посолить.
3. Продержать грибы в микроволновке 2 минуты на максимальной мощности (грибы должны пустить сок).
4. В горячие грибы выложить подготовленный хлеб.
5. Положить огурцы, сметану, посолить и поперчить (если нужно), перемешать.
Совет
Этот рецепт прекрасно подходит для того, чтобы пустить в дело не только остаток огурца, но и хлеба!
Вкусно
Рецепт:
1. Картошку размять или пропустить через мясорубку.
2. Добавить протертую на мелкой терке луковицу, сырое яйцо, соль и перец. Хорошо вымешать.
3. Приготовить фарш: жареную куриную печень измельчить, смешать с порезанными вареными яйцами.
4. Сформовать зразы: взять примерно столовую ложку картофельной массы, положить на ладонь и распластать в лепешку. В середину этой лепешки положить фарш и накрыть меньшей лепешкой из фарша.
5. Получившиеся зразы обвалять в муке.
6. Обжарить на хорошо разогретом растительном масле до готовности.
Куриная печень богата фолиевой кислотой, которая необходима для правильного функционирования кровеносной и иммунной системы.
