Рецепт:
1. От кожуры очистить яблоки и груши. Разрезать. Сердцевину удалить.
2. Киви и апельсины очистить.
3. Кубиками небольшими нарезать фрукты. Смешать аккуратно. По креманкам разложить.
4. Соком лимона, свежевыжатым, сметаной полить. Стружкой кокосовой обсыпать.
Совет
Сладкие и сочные следует фрукты выбирать. Получится легким, нежным десерт.
Рецепт:
1. Рис рассыпчатый сварить. Воду слить. Масло сливочное, растопленное, добавить. Растереть желтки яичные с 50 сахара г. С рисом соединить.
2. Белки яичные с сахаром оставшимся взбить до пены густой. Их в рис ввести осторожно.
3. В форму выложить суфле (разъёмную форму), маслом смазанную. При температуре умеренной в духовке около 40 минут запекать.
4. Орехами толчеными и пудрой сахарной посыпать. На стол вместе с киселем подать.
Рецепт:
1. В 2-2,5 ложках столовых воды кипяченой замочить желатин. о кипения довести молоко. В воде растворенный желатин, сахар, ванилин добавить. До кипения довести, помешивая непрерывно.
2. В миксер перелить. Взбить.
3. В вазочки разлить. Остыть дать. В холодильник поставить ненадолго.
4. Сиропом и стружкой кокосовой украсить.
Совет
В желе также можно по желанию фрукты или стружку шоколадную добавлять.
Рецепт:
1. В 1/2 воды стакана развести желатин. Охладить. С сахаром взбить клубнику подсушенную. 2 ложки столовые желатина добавить. С сырками размешать тщательно желатин оставшийся. Охладить.
2. 1/2 массы сырковой с клубничной массы, половиной, смешать. Для торта в форму выложить корж. На него выдавить шприцем кулинарным красные и белые круги.
3. После того, как слой один готов, второй сделать можно, на красные полоски белые выдавливая, и наоборот. Охладить.
4. Сырковую и массу клубничную, оставшуюся, смешать. Торт залить. Желе красным, приготовленным, залить верх торта.
