Рецепт:
1. Натереть на терке цедру апельсина и насыпать ее и чай на дно заварочного чайника, а также добавить гвоздику и ванильный сахар. Залить крутым кипятком.
2. Дать настояться в течение 10 минут.
3. Процедить.
Это очень крепкий чай. Готовый напиток в чашке должен иметь отчетливую трехслойную структуру: сверху — сливки, потом крепкий, горький чай, внизу — сахар. Чай пьют слоями, не перемешивая. Его подают с традиционными восточными сладостями, пирогами и пирожными.
Рецепт:
1. При его заваривании на 1 л воды нужно положить 6-7 чайных ложек черного чая (полных).
2. В чашки разложить карамельный сахар и залить кипящей заваркой. Если сахар издаст характерный треск, то можно считать, то чай приготовлен по всем правилам.
3. После этого оставшееся в чашке место заполнить очень густыми и вязкими сливками.
4. Выложить их поверх жидкости, причем желательно сделать это так, чтобы сливки не утонули в чашке, а остались сверху.
Рецепт:
1. Корицу, гвоздику, тертую цедру лимона залить стаканом свежезаваренного чая.
2. Дать настояться 3-5 минут.
3. Добавить сахар по вкусу.
Рецепт:
1. Листья облепихи и траву мяты залить кипятком, оставить для настаивания на 5-6 часов.
2. Процедить, добавить 1/2 стакана меда.
3. Охладить,
4. Подать с кубиками пищевого льда как приятный освежающий и тонизирующий напиток.