• ананасов консервированных банка
• персиков консервированных банка
• варенье ягодное или мед
• 500 молока мл
• 2 яйца
• 200 муки г
• 1 сахара стакан
• соли щепотка
• сметана

Рецепт:

1. Из молока, яиц, сахара и муки тесто негустое замесить. Масла подсолнечного соли щепотку пару ложек добавить. Блины пожарить.

2. С персиками, вареньем или медом — по вкусу, перемешать ананасы. Начинку на блинчики выложить. Чтобы не выпадали фрукты, завернуть.

3. В теплом виде подать. Сметану использовать в качестве соуса.

• 250-350 грибов любых г (шампиньонов или вешенок)
• 1-2 луковицы
• масло растительное для жарки
• соль по вкусу
• сметана

Для блинов:

• 1 кефира стакан
• 1 молока стакан
• 1 яйцо
• на кончике ножа соль и сода
• 1 ложка столовая отрубей
• мука
• 2-3 ложки столовые масла растительного

Рецепт:

1. Вымыть грибы. До готовности отварить. Очистить лук, вымыть.

2. Кубиками лук и грибы нарезать. На масле растительном обжарить, посолить.

3. Блины приготовить. Кефир и молоко соединить, перемешать. Взбитое яйцо, соль, соду, отруби, муку добавить. До консистенции жидкой сметаны довести. Масло растительное добавить перед жаркой. Перемешать хорошо.

4. Немного теста налить на маслом растительным смазанную сковороду. Поджарить. Немного грибной начинки положить, перед тем как переворачивать. В тесто вдавить. Блин перевернуть. До готовности поджарить.

5. С тестом оставшимся и начинкой повторить так.

6. Со сметаной готовые блины на стол подать.

Приятного аппетита!

Совет

Использовать капусту тушеную, яблоки, мясной фарш с луком, жареный, можно для начинки.

Придает блинчикам пикантный вкус такая начинка

На 3-4 порции:

• 1-1,2 муки стакана
• 1 молока стакан
• 3 яйца
• 1 ложка столовая сахара
• 0,5 ложки чайной соли
• 0,5 масла растительного стакана
• сыр «косичка»

Для начинки:

• 300 рыбы копченой г
• 2 яйца
• укроп и петрушка

Для украшения:

• яйца вареные
• морковь вареная
• укропа зелень

Рецепт:

1. В миску муку просеять. В теплое молоко добавить, перемешать. С сахаром растереть яйца. С половиной масла растительного смешать. Яично-масляную смесь в муку с молоком влить. Соль добавить. Перемешать хорошо.

2. На разогретой с маслом растительным сковороде выпечь блины из получившегося теста.

3. После выпечки маслом сливочным блины смазать сразу.

4. В течение 10 минут отварить яйца. Охладить, очистить. Нарезать мелко.

5. Вымыть укропа и петрушки зелень, обсушить. Также нарезать мелко.

6. Удалить кости и кожу у рыбы копченой. Вилкой размять рыбу.

7. Соединить рыбу, яйца, зелень для начинки. Перемешать хорошо.

8. Выложить по 2 ложки столовые начинки на край каждого блина. Трубочкой свернуть. «Улиткой» трубочку закрутить.  Полоской сыра «косичка» обвязать.

9. На блюдо выложить готовые «улитки». Из вареной моркови, цветочками из яиц, укропа зеленью украсить.

Готовить: 35 минут

Совет

Можно сливочным маслом, сметаной полить или сыром тертым посыпать блинчики при подаче.

Ваших малышей порадует с выдумкой оформленное блюдо

• 0,5 кефира л (или молока кислого)
• 2 яйца
• 2,5 муки стакана
• 1 ложка столовая соли
• 2-4 ложки столовые сахара
• сахар ванильный
• 0,5 ложки чайные соды
• несколько кристаллов кислоты лимонной
• масло растительное для жарки

Для украшения:

• варенье клубничное
• смородина и клубника замороженные

Рецепт:

1. Кефир, соду соединить. Яйца, взбитые с солью и сахаром, сахар ванильный, муку, кислоту лимонную. Перемешать хорошо.

Должно тесто получиться как густая сметана.

2. Налить масло растительное на сковороду разогретую. Его разогреть. Тесто ложкой выкладывать.

3. С двух сторон на огне среднем до золотистого цвета оладьи жарить.

4. На тарелку выложить оладьи.

5. На блинчиках мордочки веселые сделать из варенья и ягод.