Готовим в СВЧ

• 1/4 стакана коричневого сахара
• 1/2 стакана апельсинового сока
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 1 столовая ложка молотой корицы
• по 1/4 столовой ложке измельченного чеснока и мускатного ореха
• 2 столовые ложки смеси орехов (кешью, пекан, грецкий орех, фундук, миндаль)

Рецепт:

1. Сахар смешать с апельсиновым соком, маслом, специями и готовить сироп 4-5 минут, постоянно помешивая.

2. Затем все орехи соединить с сиропом и перемешать.

3. Готовить при среднем уровне 20 минут, помешивая каждые 5 минут.

4. Выложить ореховую смесь на большой противень, размазать и охладить 10 минут.

Готовим в СВЧ

• 250 г клубники
• 3 столовые ложки сахара
• 80 г печенья
• 20 г сливочного масла
• 2 белка
• 80 г сахарной пудры
• лимонный сок

Рецепт:

1. Половину очищенных ягод взбить с сахаром миксером.

2. Печеньем выложить 4 мисочки, смазанные маслом.  Выложить на печенье клубничное пюре, выстоять для пропитки 5 минут.

3. Взбить пену из белков, сахарной пудры и лимонного сока.

4. Положить на пюре целые ягоды, а сверху залить белковой пеной. Запекать 2 минуты при 100%.

5. Подать на стол горячей.

Готовим в СВЧ

• 100 г сушеных абрикосов
• 450 и 45 мл апельсинового сока
• 11 г желатина
• сахарная пудра или мед
• 200 г творога
• взбитые сливки
• крупно натертая цедра лимона для украшения

Рецепт:

1. Положить абрикосы и налить 450 мл апельсинового сока в жаропрочную посуду среднего размера. Готовить 7 минут. Прикрыть крышкой и дать постоять, пока не охладится.

2. Влить оставшиеся 45 мл сока в небольшую миску и насыпать туда желатин. Дать постоять 1-2 минуты, пока желатин не впитает жидкость. Затем готовить в течение 50 секунд, при 50%, часто помешивая, пока желатин не разойдется (но не давать ему закипеть).

3. Перелить сок с абрикосами в кухонный комбайн или резку и приготовить пюре. Добавить сахар или мед по вкусу. Добавить желатин и хорошо перемешать. Добавить творог и мешать, пока смесь не станет однородной.

4. Разложить по креманкам и охлаждать, прока не затвердеет.

5. Подать на стол, положив сверху взбитые сливки и миндальные орехи.

Готовим в СВЧ

• 250 г малины
• 250 г сахара
• 20 г малинового сиропа

Рецепт:

1. Ягоды смешать с сахаром, накрыть крышкой и варить 5 минут при 100%.

2. Смешать с сиропом и подать на стол.