• 0,7 кг домашнего творога
• 1 стакан земляники
• 100 г желейных конфет
• 1-1,5 стакана сахара
• 4-5 столовых ложек сметаны

Для глазури:

• 2 столовые ложки молока
• 2 столовые ложки какао
• 4 столовые ложки сахара
• 30-40 г масла

Для украшения:

• чернослив
• желейная конфета
• марципановый цветок
• зефир

Рецепт:

1. Приготовить глазурь: соединить предложенные ингредиенты, перемешать, поставить на огонь, довести до кипения. Глазурь охладить до комнатной температуры.

2. Творог перетереть с сахаром и сметаной в блендере, добавить землянику. Сформировать туловище и голову божьей коровки из творожной массы и желейных конфет.

3. Полить голову глазурью, сделать точечки и крылья, а также лапки.

4. Из чернослива вырезать усики, из зефира — глазки, ротик — из желейной конфеты.

• 1 л сыворотки
• 30 г желатина
• 100 г сахара
• фруктовое пюре или сок по желанию

Рецепт:

1. Сыворотку (1 л) процедить через 3-4 слоя марли, охладить. В небольшом ее количестве замочить на 30 минут 30 г желатина.

2. Остальную сыворотку нагреть, растворить в ней 100 г сахара. Помешивая, влить набухший желатин и нагреть, не доводя до кипения, иначе образуются хлопья. Выдержать смесь 20-30 минут при 60 градусах на водяной бане.

3. По желанию добавить фруктовое пюре или сок.

4. Горячее желе разлить в формочки или пиалы, охладить.

• 200 г песочного печенья
• 80 г сливочного масла
• 1 кг творога
• 1 стакан сахара
• 1 стакан воды
• пакетик желе
• 150 г кураги

Рецепт:

1. Печенье размять и перемешать со сливочным маслом. Приготовленную массу положить в разъёмную форму. Поставить в холодильник.

2. Приготовить творожную массу: творог протереть через сито, добавить сахар, растворенный желатин и взбить миксером.

3. Положить в форму на печенье и опять поставить в холодильник.

4. Украсить курагой и залить желе.

• банка сгущенного молока
• 50 г сливочного масла
• 2 столовые ложки какао
• 0,5 кг печенья

Рецепт:

1. Размешать какао, сгущенное молоко и растопленное сливочное масло.

2. Печенье мелко поломать и тщательно перемешать с подготовленной смесью.

3. Массе придать форму колбаски, завернуть в целлофан и положить в морозильную камеру.

4. Перед подачей к столу нарезать.