Блюда из Птицы | Кулинарные рецепты со всего мира - Страница 73

Рубрика «Блюда из Птицы»

Копченая курица, окорочка

Готовим в аэрогриле

  • курица
  • окорочка
  • соль
  • коптильная приправа
  • растительное масло или майонез

 

Рецепт:

1. Вымыть, посолить, нанести коптильную приправу, смазать растительным маслом или майонезом.

2. Уложить продукты на решетки аэрогриля.

3. Готовить окорочка 25-30 минут, курицу — 40 минут, при 260 градусах на высокой скорости.

Шашлык из курицы или индейки

Готовим в аэрогриле

  • филе курицы или индейки
  • лук
  • майонез
  • специи

 

Рецепт:

1. Филе нарезать кусками, посолить, поперчить, добавить приправу, сбрызнуть уксусом, добавить нарезанный кольцами лук. Все тщательно перемешать с майонезом и на 2 часа в холодильник — мариноваться.

2. Нанизать мясо и лук на шампуры. Уложить на среднюю и верхнюю решетки.

3. Готовить 30-35 минут при 180 градусах, скорость — средняя.

4. За 10 минут до конца приготовления можно увеличить температуру до 205 градусов.

Шашлык из курицы на вине

Готовим в аэрогриле

  • 1 окорочок
  • 1 помидор
  • 2 средних луковицы
  • 0,5 кг кабачка
  • сухое вино
  • соль
  • черный молотый перец
  • ольховая стружка

 

Рецепт:

1. Мелко нарезать репчатый лук и укроп.

2. Мясо курицы отделить от костей, нарезать кусочками, сбрызнуть сухим вином, посыпать солью, перцем, луком и укропом. Все хорошо перемешать. Мариновать мясо около трех часов.

3. Кабачок очистить от кожуры и семян, нарезать кусочками, отварить до полуготовности.

4. Помидор нарезать дольками, лук — кольцами.

5. На дно аэрогриля насыпать ольховой стружки и немного смочить ее водой. Нанизать на шампуры мясо, кабачок, помидор и лук.

6. Запекать на решетках предварительно прогретого аэрогриля в течение 30 минут при температуре 250 градусов, скорость — средняя.

Курица в горшочке «Принцесса на горошине»

Готовим в аэрогриле

  • цыпленок (700-900 г)
  • 2 луковицы
  • 2 помидора
  • томатная паста
  • уксус
  • соль
  • перец

 

Рецепт:

1. На дно горшочка уложить продукты — слой лука, слой курицы, специи слой помидоров. Затем снова лук — и до тех пор, пока не заполнится горшок.

2. После заполнения горшка влить в него 2 столовые ложки уксуса, положить томатную пасту по вкусу.

3. Залить горячей водой так, чтобы цыпленок был слегка прикрыт. Накрыть крышкой и поставить в разогретый аэрогриль.

4. Готовить 1 час при 260 градусах на высокой скорости.