• 4 хлеба ржаного ломтика
• 100 сыра плавленого г
• 2 ложки столовые масла сливочного
• 2 ложки столовые травы огуречной, измельченной
• укропа зелень

Рецепт:

1. Смешать сливочное масло с плавленым сыром, огуречной травой. Массу взбить.

2. Приготовленной массой подготовленные ломтики хлеба намазать.

3. Веточками укропа украсить.

На 8 порций:

• 450 вырезки свиной г
• 1/2 лука красного головки
• 1/2 уксус винного, красного, стакана
• соль
• перец по вкусу (по желанию можно использовать приправу для свинины)
• 8 булочек круглых, для сандвичей
• 3/4 соуса клюквенного стакана или варенья с целыми ягодами клюквы

Рецепт:

1. Соединить очень тонко лук нарезанный, уксус винный и 1/4 ложки чайной соли в маленькой миске. Чтобы растворилась соль, размешать хорошо. При комнатной температуре постоять дать 2 часа, помешивая периодически.

2. Натереть подготовленную свиную вырезку солью и перцем (приправы для свинины можно использовать) со всех сторон. В форму поместить В духовке при 180 градусах запекать до готовности около 30 минут.

3. Остудить мясо слегка. На ломтики, очень тонкие, нарезать. Лук из маринада вынуть.

4. Смазать соусом клюквенным (или вареньем) нижнюю часть каждой булочки. Ломтики свинины и маринованный лук поместить. Частью верхней накрыть. Подать.

Готовить: 35 минут + настаивание

Калорийность средняя

• батон
• 1 1/2 ложки столовой масла сливочного
• 100 сыра овечьего г
• 1-2 ложки чайные сметаны
• 1 ложка чайная перца красного молотого
• тмина щепотка
• горчица
• лук зеленый
• петрушка
• соль по вкусу

Рецепт:

1. Масло сливочное растереть тщательно с сыром овечьим, горчицей, тмином, перцем красным молотым, солью, луком зеленым, нарезанным мелко, и сметаной.

2. Массой полученной ломтики батона так намазать, чтобы поверхность выпуклая образовалась.

3. Петрушки веточками украсить сверху.

• хлеб
• 50-100 сыра твердого, острого г
• 100 колбасы г
• 1 ложка столовая горчицы
• 1 яйцо, вкрутую сваренное
• 1 ложка столовая масла сливочного или маргарина
• перец черный молотый
• соль по вкусу

Рецепт:

1. Через мясорубку пропустить яйцо, вкрутую сваренное, очищенное, с сыром и колбасой вместе. Горчицу, масло сливочное или маргарин добавить. Солью и перцем молотым массу заправить.

2. Вымешать хорошо все. Растереть затем тщательно.

3. На хлеба ломтики, подготовленные, пасту охлажденную нанести.

Совет

Если используется колбаса жирная, то масло сливочное можно не добавлять. Можно слишком густую пасту некислой сметаной развести.