• батон
• 200 сыра твердого г
• 2 ложки столовые сметаны
• 2 ложки столовые лука зеленого, мелко нарезанного
• соль по вкусу

Рецепт:

1. На кусочки нарезать сыр. Через сито густое протереть.

2. Затем перемешать тщательно со сметаной и луком зеленым. Посолить.

3. На кусочки хлеба нанести пасту приготовленную.

• батон
• 100 сыра плавленого г
• 3 ложки столовые масла сливочного
• 1 ложка столовая горчицы
• перец черный молотый
• соль по вкусу

Рецепт:

1. На терке сыр натереть.

2. С маслом сливочным и горчицей в однородную массу растереть тщательно. Посолить, поперчить.

3. На ломтики батона нанести готовую пасту.

Первый вариант

• батон
• 130 масла сливочного г
• 50 сыра рокфор г
• 3-4 ложки столовые сметаны
• соли щепотка

Рецепт:

1. Масло сливочное до образования пышной массы взбить. Добавить раздробленный сыр понемногу.

2. До кремоподобной массы взбить сметану. Со сливочно-сырной массой вперемешку смешать и посолить по необходимости.

3. На ломтики хлеба приготовленную пасту нанести.

4. Посыпать сыром натертым типа пармезан или другим острым сухим сыром намазанные пастой бутерброды для улучшения вкуса.

Второй вариант

• хлеб
• 2 ложки столовые на мелкой терке натертого сыра черствого
• 1 ложка столовая масла сливочного
• 1/2 вкрутую яйца сваренного
• 1 ложка чайная луковицы, на мелкой терке натертой
• 1/2 помидора среднего
• петрушки измельченная зелень
• перец черный молотый
• соль по вкусу

Рецепт:

1. Измельчить мелко очень вареное яйцо, с солью, перцем молотым и тщательно измельченной мякотью помидора, от кожицы и семечек очищенного, смешать.

2. Сыр с луковицей смешать.

3. Вместе сырную и яичную массу перемешать. Измельченную зелень петрушки, сливочное масло подготовленное добавить. Растереть хорошо или взбить всю смесь.

4. Приготовленную сырную пасту на ломтики хлеба нанести.

Третий вариант

• хлеб
• 50 твердых сортов сыра, г
• 1 вкрутую сваренное яйцо
• 1 ложка столовая масла сливочного
• зелень укропа и зеленого лука измельченная
• перец черный молотый
• соль по вкусу

Рецепт:

1. Измельчить на терке сыр и немного дать подсохнуть.

2. Укропа измельченную зелень и лука зеленого тщательно с солью и перцем молотым растереть до появления зеленого сока.

3. Измельчить яйца вареное очень мелко. Растереть с зеленой полученной массой также, добавляя тертый сыр.

4. Постепенно в готовую смесь подготовленное масло сливочное добавить. Перемешать тщательно и взбить.

5. Приготовленную пасту на ломтики хлеба нанести.

Четвертый вариант

• хлеб
• 250 сыра твердого тертого, г
• 3 ложки столовые масла сливочного или маргарина
• 1-2 яичных желтка сырых
• 1/2 пива стакана
• 1 ложка чайная горчицы
• 1/2 ложки чайной перца красного молотого
• соль по вкусу

Рецепт:

1. Растопить масло или маргарин на огне слабом и, помешивая непрерывно, тертый сыр и пиво добавить.

2. Перцем, горчицей и солью приправить смесь.

3. Яичные желтки взбить отдельно. Влить их также, помешивая, в смесь.

4. Еще раз все прогреть, до кипения не доводя.

5. На ломтики хлеба приготовленную пасту нанести.

• батон
• 200 сыра г
• 3-4 киви
• 1/2 вишен стакана
• 150 масла сливочного, размягченного, г
• 1 листьев салата пучок
• петрушка по вкусу

Рецепт:

1. Сыр тонкими ломтиками нарезать.

2. Очистить от кожицы киви. Кружочками нарезать. Вишни помыть.

3. Ломтиками нарезать батон любой формы. Маслом сливочным смазать.

4. Выложить на каждый бутерброд по листику салата, на него — сыра ломтик, а киви кружочек — сверху.

5. Украсить вишнями и петрушки веточками бутерброды готовые.