• 6 яиц
• 6 кусков хлеба для сэндвичей
• 1 огурец свежий
• 6 столовых ложек майонеза
• листиков салата руккола горсть
• соль
• свежемолотый перец черный

Рецепт:

1. Вкрутую яйца отварить. Затем холодной водой их залить, остыть дать, очистить после чего от скорлупы. Ножом мелко яйца порубить.

2. Кружочками тонким нарезать огурец.

3. Смазать майонезом хлеба куски.

4. Листики рукколы и яйца измельченные положить сверху, поперчить, посолить. Оставшимися кусками хлеба сэндвичи накрыть. Руками прижать слегка.

5. Пополам по диагонали каждый кусок разрезать.

6. К чаю подать.

• хлеб
• сливочное масло
• 150 г сладкого зеленого горошка
• 1 сваренное вкрутую яйцо
• 5 столовых ложек растительного масла
• немного лимонного сока
• 1 чайная ложка сметаны
• соль и сахар по вкусу

Рецепт:

1. Горошек сварить в подсоленной воде и отцедить.

2. Из желтка вареного яйца и растительного масла приготовить майонез.

3. 2/3 горошка перемешать с 2/3 майонеза, добавить соль, лимонный сок, сметану и сахар.

4. Хлеб намазать сливочным маслом, сверху выложить приготовленную массу.

5. Украсить оставшимся майонезом и горошком.

• хлеб
• 100 г зеленого лука
• 1 столовая ложка сметаны
• соль по вкусу

Рецепт:

1. Зеленый лук помыть, обсушить, мелко нарезать острым ножом, смешать со сметаной, посолить.

2. Приготовленный салат красиво выложить на ломтики хлеба.

• батон
• 5-6 шт. репчатого лука
• уксус
• растительное масло
• черный молотый перец
• соль по вкусу

Рецепт:

1. Репчатый лук почистить, нарезать кубиками или соломкой, залить в лук уксус (побольше) и размять руками, чтобы лук стал мягче.

2. Затем посолить, поперчить, заправить растительным маслом и еще раз хорошо перемешать.

3. Разложить на ломтики батона.