• 15-20 тарталеток упаковки, шт.
• шампиньоны
• 2 лука репчатого шт.
• 0,5 сметаны стакана
• 1 грудка куриная
• 100 сыра твердого г
• масло растительное
• соль — по вкусу

Рецепт:

1. В подсоленной воде грудку куриную отварить и нарубить мелко.

2. Лук и грибы маленькими кусочками нарезать. На масле растительном лук до золотистого цвета обжарить. Грибы добавить, обжарить.

3. Затем курицу добавить. Пока жидкость не выпарится, готовить. Посолить. Сметану добавить, перемешать.

4. Начинкой грибной тарталетки наполнить.

5. Сыром тертым также посыпать можно.

6. Пока не расплавится сыр, в духовке запекать.

• 1 кабачков молодых г
• 100 риса г
• 400 шампиньонов г
• 5 ложек столовых масла растительного
• лука зеленого немного
• перец черный молотый
• соль

Рецепт:

1. Кабачки вымыть и обсушить. Кусочками около 3-4 см нарезать. Ложкой чайной сердцевину с семенами вынуть, чтобы толщиной примерно 1 см донышко осталось.

2. Рис промыть, в воде подсоленной сварить. 1 ложку столовую масла растительного разогреть.

3. Посолить кабачки, их вверх дном поставить, крышкой накрыть. На маленьком огне 15 минут тушить.

4. Лук зеленый помыть и нарезать мелко. Грибы вымыть и нарезать мелко. Поджарить лук с грибами на масле и в рис эту смесь добавить. Перемешать все и поперчить.

5. Фаршем грибным кабачки наполнить. Для запекания в форму выложить.

6. До 180 градусов духовку хорошо разогреть. Затем маслом сбрызнуть и 20 минут запекать.

7. Зеленью посыпать при подаче на стол.

• 1 сельдь
• 3 ложки столовые масла сливочного
• 1 огурец маринованный
• 0,5 перца красного сладкого
• 3 картофелины средние
• 1 помидор
• петрушка
• лук зеленый

Рецепт:

1. Очистить сельдь. Срезать верхний слой аккуратно. Маслом сливочным размягченным смазать.

2. До середины куска рыбки нарезанные огурец и перец маленькими кубиками выложить.

3. Рулетиком завернуть.

4. На фольгу этот рулетик выложить, свернуть. На 2 часа в морозилку убрать.

5. На свое усмотрение на тарелку выложить картофеля отварного колечками с помидора кусочками.

6. Зеленью украсить.

• 2 кабачка
• 150 сыра твердого г
• 100 майонеза г
• 2 чеснока зубка
• укроп
• кунжут

Рецепт:

1. Нарезать кабачки кружочками и на сковородке обжарить.

2. Выдавить на чеснокодавку чеснок и смешать с майонезом. Намазать майонезом каждый кусочек.

3. Пополам разрезать помидор и на дольки тонкие. Рулетик скрутить из каждой дольки и на кусочек кабачка уложить сверху.

4. Мелкими кубиками порезать сыр и положить в серединку помидора по несколько кубиков.

5. Посыпать укропом и кунжута семенами сверху.