• 3 перца разноцветных

Для начинки:

• 100 сыра плавленого тертого, г
• 2 яйца вареных
• 100 кукурузы консервированной г
• 2 чеснока зубчика
• 2 ложки столовые зелени нарезанной
• 3 ложки чайные майонеза

Рецепт:

1. На четыре дольки разрезать перцы.

2. Яйца нарезать мелко, давленый чеснок, сыр, майонез, зелень добавить.

3. Можно лук зеленый, нарезанный, по желанию добавить.

4. «Лодочки» приготовленной начинкой начинить и на стол подать.

• рыба
• сыр тертый
• яйца вареные тертые
• зелень укропа
• майонез
• лимон

Рецепт:

1. Рыбу тонкими ломтиками нарезать (или в нарезке взять готовую).

2. Каждый ломтик рыбы смесью из сыра тертого + яйца вареные тертые + укропа зелень, мелко нарезанная + майонез смазать.

2. В рулетики свернуть.

3. Шпажками с дольками лимона нанизанными скрепить.

• ветчины тонкие ломтики
• сыр тертый
• чеснок
• зелень измельченная
• майонез

Рецепт:

1. Ломтики тонкие ветчины смесью из сыра тертого + чеснок + зелень измельченная + майонез смазать.

2. Каждый ломтик ветчины в рулетик свернуть. Обмакнуть концы рулетика в майонез, затем — в желтки толченые.

3. Нанизать маслины без косточек на шпажки. Рулетики с ветчиной шпажками скрепить. На тарелку выложить.

• 3 сельди (или скумбрии) свежемороженые средние
• 2 ложки столовые уксуса
• 2 луковицы
• 4 ложки столовые масла растительного
• 2 перца горошины
• по вкусу соль

Рецепт:

1. Выпотрошить рыбу, голову отделить, вымыть. Кусочками порционными нарезать по 4-5 см, посолить.

2. Очистить лук, вымыть, тонкими кольцами нарезать или полукольцами.

3. Выложить рыбу в банку слоями: рыба — лук (слои повторить, слоем последним должен быть лук). Маслом, уксусом залить, перец добавить, крышкой закрыть, в холодильник поставить.

4. Будет готова рыб к употреблению через 2 дня.