• 10 г дрожжей
• 1 чайная ложка сахара
• 10 мл теплой воды
• 1,5 стакана муки
• 1 столовая ложка растительного масла
• растительное масло и манная крупа для смазки и посыпки противня

Для начинки:

• 100 г кетчупа
• 1-2 зубчика чеснока
• 2 помидора
• 200 г грибов
• 50 г твердого сыра
• соль
• майонез
• специи

Рецепт:

1. Перемешать дрожжи с сахаром и 2 столовыми ложками теплой воды. Просеянную муку соединить с щепоткой соли. Влить в муку дрожжевую массу, оставшуюся теплую воду и замесить однородное мягкое тесто.

2. Поставить в теплое место на 30-40 минут.

3. Грибы нарезать ломтиками, обжарить, посолить, добавить специи и чеснок по вкусу.

4. Форму для запекания смазать маслом, посыпать манкой. Выложить тонко раскатанный пласт, смазать кетчупом, размешанным с чесноком. Сверху положить ломтики помидоров и грибов.

5. Сделать майонезную сеточку, посыпать тертым сыром.

6. Выпекать в хорошо разогретой духовке в течение 15-20 минут.