Быстро

• 350 г говядины
• 200 г соленых огурцов
• 3 картофелины
• 250 г майонеза
• 1/3 чайной ложки красного молотого перца
• соль — по вкусу

Рецепт:

1. Говядину и картофель отварить в мундирах, охладить и нарезать кубиками.

2. Огурцы нарезать соломкой.

3. В майонез добавить перец, посолить и хорошо перемешать.

4. Смешать говядину, картофель и огурцы и заправить подготовленным майонезом.

Совет

Соленые огурцы почти всегда можно заменить квашеной капустой, солеными помидорами или консервированными кабачками.

Быстро

• 170 г отварной говядины
• 100 г сметаны
• 70 г грецких орехов очищенных
• 2 шт. репчатого лука
• 1 пучок зеленого лука
• соль — по вкусу

Рецепт:

1. Грецкие орехи измельчить.

2. Репчатый лук нарезать полукольцми.

3. Отварное мясо нарезать соломкой.

4. Все ингредиенты смешать, заправить сметаной, посолить.

5. Зеленый лук нашинковать и посыпать им переложенную в салатник смесь.

Совет

В этом рецепте можно заменить отварную говядину любым другим мясом, в том числе и копченым.

Вкусно

• 50 г сосисок
• 50 г консервированных ананасов
• 1/2 головки репчатого лука
• 50 г майонеза
• соль, специи — по вкусу

Рецепт:

1. В кипящую воду положить сосиски, довести до кипения, варить 1 минуту, отбросить на дуршлаг. Порезать на кусочки около 2 см длиной.

2. Лук мелко нашинковать и добавить к сосискам.

3. Добавить кубики ананасов.

4. Заправить салат майонезом, посолить, поперчить по вкусу.

Совет

В этот салат вместо ананаса можно положить нарезанные кубиком кисло-сладкие яблоки или консервированную кукурузу. Кстати, для салатов лучше покупать короткие сосиски, так называемые «коктейльные». Их не придется резать, да и выглядят они в салате гораздо привлекательнее.

На 2 порции:

• 50 г маринованных огурцов
• 1 вареное яйцо
• 10 г листьев салата
• 50 г зеленого горошка
• 50 г ветчины
• 30 г майонеза
• 3 г соли
• 10 г черного перца
• 20 г сухариков
• 50 г отварного картофеля

Рецепт:

1. Огурцы, картофель, яйцо и ветчину порезать кубиками.

2. Заправить майонезом, солью, перцем.

3. Все перемешать.

4. Готовое блюдо выложить в рюмочку, украсить листьями салата и гренками.