Салаты | Кулинарные рецепты со всего мира - Страница 128

Рубрика «Салаты»

«Экзотика»

  • 2 куриных филе
  • луковица
  • 250 г твердого острого сыра
  • банка консервированных ананасов
  • 4-5 яиц
  • майонез
  • банка консервированной кукурузы

 

Рецепт:

1. Филе отварить, нарезать кусочками, сверху выложить ананасы.

2. Лук нашинковать, замариновать.

3. Яйца отварить и нарезать кубиками.

4. Сыр натереть на крупной терке.

5. Выкладывать продукты слоями в произвольном порядке, перемазывая майонезом. Посыпать кукурузой.

6. Перед подачей к столу салат нужно перемешать.

«Закусочный»

  • 200 г кильки
  • корень сельдерея
  • соленый кабачок
  • луковица
  • 3 вареных яйца
  • 1/2 стакана вареного рассыпчатого риса
  • 1 стакан сметаны
  • зеленый лук
  • соевый соус

 

Рецепт:

1. Отварить сельдерей.

2. Яйца, кабачок и сельдерей нарезать небольшими кубиками, репчатый лук измельчить.

3. Филе кильки нарезать кусочками.

4. Добавить в сметану соевый соус и залить этой заправкой подготовленные продукты для салата, перемешать.

5. Украсить салат килькой, яйцом и зеленью.

Итальянский салат «2 в 1»

  • 300 г макарон «перья»
  • 1/4 кочана белокочанной капусты
  • 2 помидора
  • луковица
  • 100 г ветчины
  • 6 маслин
  • 50 г сыра
  • 50 г сливочного масла
  • зелень укропа и базилика
  • растительное масло

 

Рецепт:

1. Луковицу мелко нарезать, спассеровать в растительном масле, добавить нарезанные кубиками ветчину и дольки помидоров.

2. В кипящую воду положить макароны, посолить. Когда закипят, добавить нарезанную капусту и варить до готовности, откинуть на дуршлаг.

3. На горячую сковороду положить сливочное масло, выложить макароны с капустой, размешать и прогреть в течение 5 минут.

4. Добавить нарезанные маслины и зелень, молотый перец, тертый сыр.

«Застольный»

  • 100 г куриного филе
  • 3 тушки кальмаров
  • 250 г грибов
  • 2 моркови
  • 3 вареных яйца
  • баночка плавленого сыра
  • 2-3 зубчика чеснока
  • майонез
  • соль
  • перец
  • 50 г твердого сыра

Для украшения: 

  • маслины
  • зелень

 

Рецепт:

1. Грибы спассеровать, кальмары почистить, отварить, мелко порубить.

2. Отварное филе нарезать кубиками.

3. Морковь натереть на крупной терке.

4. Яйца измельчить.

5. Подготовленные продукты выложить слоями. Каждый посолить, поперчить, смазать соусом, приготовленным из майонеза, сыра и давленого чеснока.

6. Посыпать тертым сыром, украсить по вкусу.