• 500 мяса г
• 6 картофелин
• 1 луковица
• 4 яйца
• 1 ананасов консервированных баночка
• 250 майонеза г
• соль
• 50 уксуса мл
• зелень

Рецепт:

1. Очистить лук, кубиками нарезать, в уксусе замариновать, на 15 минут оставить, затем отжать его.

2. Отварить картофель, мясо, яйца.

3. Нарезать кубиками картофель, мясо, ананасы, натереть 1 желток, яйца остальные кубиками нарезать.

4. Выложить слоями салата, майонезом смазывая (посолить): мясо — лук — картофель — ананасы — яйца.

5. Салат зеленью измельченной и желтком украсить.

На 6-8 порций:

• 3-4 куриной грудки без кожи филе
• 1 листьев салата пучок
• 1 манго
• 1 перец красный
• 1 перец желтый
• 1 ложка столовая орешков кедровых
• соль
• перец по вкусу

Для маринада:

• 1 луковица красная
• 1 чеснока зубчик
• корня имбиря кусочек
• 1 ложка чайная кориандра молотого
• 1 ложка чайная зиры
• 0,5 ложки чайной карри
• 2 ложки столовые масла оливкового

Для заправки:

• 1 кинзы пучок
• 2 ложки столовые лимона сока
• 3-4 ложки столовые масла оливкового

Рецепт:

1. Маринад приготовить. Очистить лук, чеснок, имбиря корень, нарезать мелко, соединить, сухие специи, 2 ложки столовые масла оливкового и 2 ложки столовые кипяченой воды холодной добавить, в блендере измельчить.

2. Смазать маринадом филе, в холодильник на 2 часа поставить.

3. Филе замаринованное достать, на сковороде 15 минут обжарить, переворачивая. Нарезать кусочками, остудив.

4. Перец и манго очистить. Нарезать манго ломтиками, соломкой — перец. Салата листья на кусочки порвать.

5. Заправку приготовить. Масло оливковое, кинзу измельченную, сок лимонный соединить, посолить, по вкусу поперчить, перемешать.

6. На блюдо салата листья выложить, половиной заправки полить.

7. Курицу, манго, перец, орешки выложить, оставшейся заправкой полить.

Совет

Можно приготовить по такому рецепту салат с филе индейки или креветками вареными. Мариновать морепродукты не нужно.

• 6 яиц
• 2 картофелины
• 1-2 лука зеленого пучка
• 1 укропа пучок
• соль по вкусу

Для заправки:

• 100 сметаны г
• 50 майонеза г

Рецепт:

1. Сварить вкрутую яйца, в холодной воде остудить. Отварить картофель. Очистить затем и небольшими кубиками нарезать.

2. Лук зеленый и укроп вымыть, обсушить, измельчить.

3. Заправку приготовить. Сметану с майонезом соединить, перемешать.

4. Яйца, лук зеленый, укроп соединить, посолить по вкусу, приготовленной заправкой заправить, перемешать.

• креветок отварных 150 г
• яблок 150 г
• ананаса 150 г
• майонеза с хреном или «Провансаль Премиум», 25 г
• соль
• зелень — по вкусу

Рецепт:

1. Нарезать яблоки очищенные и салата листья соломкой, кубиками — ананас.

2. Добавить креветки отварные, майонезом с хреном заправить.

3. Посолить, в салатницу горкой выложить.

4. Зеленью и ананасом украсить.