• 200 г макарон
• 0,5 л воды
• 2 яйца
• 2 столовые ложки сливочного масла
• соль

Рецепт:

1. Макароны опустить в соленую воду и варить до готовности.

2. Добавить масло и взбитые яйца, размешать.

3. Кастрюлю поставить в духовку и, не размешивая массу, запечь.

4. Подать к мясным и рыбным блюдам.

• 300 г макарон
• 200 г сыра
• 3 помидора
• 500 г молока
• 1 стакан сливок
• 60 г муки
• 60 г масла сливочного
• 1 столовая ложка горчицы
• мускатный орех молотый
• перец молотый черный
• соль

Рецепт:

1. Сварить макароны. Растопить масло в большой кастрюле и всыпать муку, слегка обжарить на слабом огне. Затем постепенно добавить молоко, сливки, соль, немного черного перца и мускатный орех.

2. Помешивать соус, пока лон не загустеет, затем уменьшить огонь и готовить еще 2 минуты. Снять кастрюлю с огня, добавить горчицу и 3/4 тертого сыра, перемешать. Готовить, пока сыр не расплавится.

3. Слить воду с готовых макарон и смешать их с сырным соусом. Выложить смесь в неглубокое огнеупорное блюдо и посыпать оставшимся сыром.

4. Сверху положить кусочки помидоров и выпекать в духовке около 25 минут до появления пузырьков и золотисто-коричневой корочки.

5. Украсить петрушкой.

• 6 картофелин
• 4 помидора
• 1 пучок зеленого лука
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 100 г сыра
• зелень
• перец
• соль

Рецепт:

1. Отварить картофель.

2. Нарезать помидоры маленькими кубиками, смешать с рубленым луком и зеленью, добавить томатную пасту, посолить и поперчить.

3. Выложить смесь на картофелины, посыпать сверху тертым сыром.

4. Запечь в духовке.

• 250 г картофеля
• 15 г лука репчатого
• 75 г плавленого сыра
• 50 г молока
• 30 г сливок
• 10 г растительного масла
• 20 г лимонного сока
• перец
• соль

Рецепт:

1. Плавленый сыр растопить, смешать с маслом, молоком и сливками, подогреть и заправить натертым луком, перцем и лимонным соком.

2. Картофель отварить в мундире, очистить, разрезать на четвертинки и залить горячим соусом.

3. Отдельно подать зеленый салат.