Рецепт:
1. Фасоль отварить в небольшом количестве воды, отвар слить и использовать для приготовления соуса.
2. Лук нарезать, обжарить в растительном масле, добавить фасоль, томатную пасту и тушить под крышкой.
3. Заправить лимонным соком и перцем, посыпать зеленью.
4. К готовому блюду подать толченый с солью и растительным маслом чеснок.
Рецепт:
1. Отварить верхние листья капусты до мягкости.
2. Приготовить овощной фарш: сварить рис, обжарить мелко нарезанные лук и морковь. Все смешать, добавить измельченный чеснок.
3. Завернуть начинку в листья, уложить в глубокую сковороду.
4. Залить овощные голубцы водой, добавить томат, посолить и тушить до готовности.
Рецепт:
1. Грибы промыть в холодной воде, замочить на 8-10 часов, процедить через 2 слоя марли, мелко порезать.
2. Отвар охладить и оставить в кастрюле. В половину стакана холодной кипяченой воды всыпать желатин, дать разбухнуть в течение часа и вылить в грибной бульон. Подогреть на малом огне до полного растворения, но не кипятить.
3. Залить грибы и поставить в холодильник.
4. Приготовить соус: соединить растительное масло, горчицу, сахар и соль.
5. К заливному из грибов подать горячий отварной картофель, огурцы и помидоры.
Рецепт:
1. Все вышеуказанные ингредиенты нарезаются кольцами и укладываются слоями в указанном выше порядке.
2. Сверху все залить взбитыми яйцами со специями и посыпать сыром.
3. За 5 минут до готовности все посыпать зеленью петрушки.
Блюдо готово! Все быстро, но очень вкусно!