Рецепт:
1. Картофель отварить на пару, горячим протереть через сито и при непрерывном взбивании добавить горячее кипяченое молоко.
2. Перемешать и довести до кипения.
3. В готовое пюре влить масло.
Рецепт:
1. Морковь вымыть щеткой, очистить, нарезать кусочками, затем кипятком и тушить под крышкой на слабом огне до готовности и полного выкипания воды.
2. Горячую морковь, протереть через сито, добавить подогретое молоко и кипятить в течение 2-3 минут.
3. В пюре влить растительное масло.
Рецепт:
1. В молоко добавить сахар, соль по вкусу, нагреть, быстро довести до кипения и, помешивая, постепенно всыпать манную крупу.
2. После этого, продолжая помешивать, варить на слабом огне 15-20 минут, затем кашу слегка охладить, добавить ванилин и мелко нарубленные ядра грецких орехов.
3. Яйцо взбить в глубокой эмалированной чашке, помещенной в горячую воду, до легкого загустения. Затем чашку вынуть из воды и продолжать взбивать яйцо до образования густой пены.
4. В горячую манную кашу осторожно добавит взбитое яйцо.
5. Затем кашу охладить, разложить по тарелкам и полить фруктово-ягодным или шоколадным сиропом, украсить сливками.
Рецепт:
1. Сгущенное молоко развести в воде и поставить на небольшой огонь (кастрюлю не закрывать крышкой), вскипятить, посолить.
2. Медленно всыпать, помешивая, манку, варить в течение 2-3 минут. Затем добавить взбитое с сахаром яйцо.
3. Как только каша опять начнет кипеть, снять ее с огня.
Совет
Чтобы молоко не свернулось, не нужно кастрюлю во время варки каши закрывать крышкой и добавлять сахар в начале готовки.