Пироги и Пирожки | Кулинарные рецепты со всего мира - Страница 37

Рубрика «Пироги и Пирожки»

Грушевый пирог

  • 100 маргарина г
  • 0,5 сахара стакана
  • 2 яйца
  • 2 ложки чайные разрыхлителя для теста
  • 1,5 муки стакана
  • 4 груши

 

Рецепт:

1. Маргарин с сахаром добела растереть. Яйцо, желтки, разрыхлитель и муку добавить. Тесто некрутое замесить.

2. Для выпечки бумагой застелить форму.

3. Тесто в форму выложить. По всей поверхности разровнять. Бортики сформовать.

4. Тонкими дольками нарезать груши. Их на тесто выложить.

5. При 180 градусах пирог 50 минут выпекать.

«Фантазия листиков»

  • 300 текста листового, готового, г
  • 150 ветчины г
  • 70 сыра твердого г
  • 1 желток
  • салата листья
  • семечки кунжута
  • масло растительное

 

Рецепт:

1. Длиной 10 см брусочками нарезать ветчину. Пластинками нарезать сыр твердый.

2. Сыра пластинками ветчины брусочки обвернуть.

3. В пласт, 5 мм толщиной, раскатать тесто. Полосками нарезать.

4. С сыром брусочки ветчины обернуть полосками теста так, чтоб закрывал половину предыдущего следующий виток.

5. На противень, маслом растительным смазанный, трубочки выложить.

6. Сверху желтком взбитым блюдо смазать. Кунжутом посыпать.

7. 20 минут при 210 градусах трубочки запекать до образования румяной корочки.

8. На листики салата выложить готовое блюдо На стол подать.

Хрустики

  • 1 лаваш тонкий
  • 50 сметаны г
  • укроп
  • специи
  • соль

 

Рецепт:

1. Сметану смешать в небольшой миске. Укроп и по вкусу специи измельчить, перемешать.

2. Лаваш с помощью кисточки смазать этой смесью, посолить.

3. Небольшими кусочками лаваш нарезать.

4. Затем на сухой противень или решетку выложить все кусочки.

5. При 170 градусах, в духовке, подсушить 5-10 минут.

Рыбный пирог по-крымски

  • 1 теста слоеного, готового, г
  • 1 консервов в масле, банка
  • 4 сырка плавленых
  • 5 яиц вареных
  • соль
  • перец
  • 3 чеснока зубчика
  • 1 луковица
  • майонез
  • зелень

 

Рецепт:

1. На пять частей разделить тесто. Коржи раскатать. В духовке выпечь.

2. На терке натереть яйца, сырки. Через пресс пропустить чеснок. Кубиками нарезать лук. Размять консервы. Измельчить зелень.

3. Сырки с чесноком и майонезом соединить.

4. Яйца с луком и майонезом соединить.

5. Сырной смесью два коржа смазать. Яичной — два коржа. Консервами — оставшийся корж. Чередуя, друг на друга выложить. Зеленью украсить.