Сытно!

На 6 порций:

• 2 ложки столовые майонеза постного
• 300 капусты брокколи, замороженной, г
• 1 луковица
• 1 морковь
• 2-3 чеснока зубчика

Рецепт:

1. Как в рецепте «Пирог с рыбой» тесто приготовить.

2. Отварить капусту. На дуршлаг откинуть. Очистить овощи. На терке крупной натереть морковь. Полукольцами нарезать лук.

3. Овощи смешать. Посолить, поперчить. Майонез постный добавить.

4. Лепешки сформовать из теста. На них овощи выложить.

5. При 180 градусах 40 минут выпекать.

Готовить: 2 часа 20 минут

В порции каждой: 260 килокалорий

Аппетитно!

На 5 порций:

• 2 ложки чайной дрожжей сухих
• 1 воды теплой стакан
• 1 ложка столовая сахара
• 0,5 ложки чайной соли
• 0,5 муки кг
• 500 овощной смеси, замороженной, г
• 300 трески филе г
• кунжута щепотка

Рецепт:

1. Дрожжи, сахар, соль и воду смешать. 2 ложки столовые масла растительного, муку добавить. Тесто замесить. В теплое место на 1,5 часа убрать.

2. Варить овощи замороженные 5 минут. На дуршлаг откинуть.

3. Выпотрошить треску. На куски крупные нарезать филе рыбное.

4. На масле растительном в течение 5 минут обжарить овощи с рыбой. По вкусу посолить, поперчить.

5. Еще раз вымесить тесто, мукой припудривая щедро. Раскатать. На маслом смазанный противень положить. Начинку выложить, свернуть. Края защипнуть. Водой смазать. Кунжутом посыпать.

6. При 180 градусах в духовке разогретой выпекать 40 минут.

Готовить: 2 часа 30 минут

В порции каждой: 230 килокалорий

• 100 теста слоеного г
• 40 филе индейки копченой г
• 40 ананасов консервированных г
• 30 из салата листьев микс, г
• 40 помидоров свежих г
• 20 масла растительного г
• соль
• перец черный молотый

Рецепт:

1. Тесто слоеное раскатать немного. На треугольники разрезать. Кубиками нарезанную индейку выложить.

2. В виде круассана свернуть. В духовом шкафу выпечь.

3. Из листьев салата подготовленный микс порвать крупно. С дольками нарезанными свежими помидорами, ананасом консервированным соединить.

4. Маслом растительным заправить. Посолить, поперчить, перемешать.

5. Круассан с миксом овощным подать.

Даже для выпечки можно использовать полезную и доступную тыкву

На 3 порции:

• 400 тыквы г
• 0,2-0,5 молока стакана
• 1-1,5 муки стакана
• 1-2 яйца
• 0,5 ложки чайной соли
• 0,3-0,5 сахара стакана
• масло растительное

Для начинки:

• 200 творога
• 1 яйцо
• 70 изюма г
• 1 ложка столовая сахара
• 0,5 ложки чайной сахара ванильного

Для украшения:

• мяты листья

Рецепт:

1. От кожуры очистить тыкву, Кубиками нарезать мякоть. В молоко кипящее опустить. В течение 15-20 минут отварить.

2. На дуршлаг тыкву выложить. Стечь жидкости дать. Затем истолочь тыкву, охладить. Муку, яйца, сахар, соль добавить. Тесто замесить.

3. Начинку приготовить. Вымыть изюм. Водой горячей залить на 10 минут. Слить воду. Обсушить изюм. Через сито протереть творог. Изюм, сахар, сахар ванильный, яйцо добавить. Перемешать хорошо.

4. Толщиной около 2 см раскатать тесто. Диаметром 10 см кружочки вырезать. Сделать донышком стакана меньшего диаметра углубления посередине кружочков.

5. Начинкой наполнить в кружочках теста углубления. На маслом растительным противень смазанный ватрушки выложить.

6. Яйцом изделия смазать. В духовке, нагретой предварительно до 180 градусов, в течение 30-40 минут выпечь.

7. Мяты листьями украсить ватрушки готовые.

Готовить: 1 час 15 минут

Совет

♦ 2-3 ложки столовые крупы манной добавить следует в тесто, чтобы не было оно жидким.

♦ Тыква будет менее водянистой, если ее не отваривать, а испечь.