Изысканно!

На 3 порции:

• 300 трески г
• 300 форели г
• 1 апельсин
• 1 ложка столовая сливок
• 1/2 луковицы
• 1 ложка чайная муки
• перец черный
• соль
• 1 ложка столовая масла сливочного

Рецепт:

1. Нарезать филе рыбы полосками. Красную и белую скрутить в жгут. Зубочисткой закрепить. В духовке при 200 градусах 15 минут запекать.

2. На масле лук и муку до золотистого цвета обжарить. Сок апельсина, сливки, соль, перец добавить. 10 минут томить. 1 ложку чайную цедры апельсина, измельченной, положить и еще 5 минут варить.

3. На тарелку выложить рыбку, соусом полить, зеленью украсить.

Готовить: 30 минут

В порции каждой: 260 килокалорий