На 4 кг огурцов:

• 1 сахара стакана
• 3 ложки столовые соли
• 1 уксуса 9% стакан
• 1 масла растительного стакан
• 1 чеснока головка
• 2 ложки чайные порошка горчичного
• 1 ложка столовая перца черного молотого
• 2 ложки столовые зелени рубленой (кроме лука, любой)

Рецепт:

1. Промыть хорошо огурцы. Вдоль тонкими пластинками нарезать (чем тоньше, тем лучше, можно воспользоваться овощечисткой). Кружочками можно нарезать.

2. Все оставшиеся ингредиенты добавить (пропустить чеснок через пресс или нарубить мелко).

3. 2 часа дать постоять, помешивая периодически.

4. Затем плотно по банкам разложить и соком выделившимся залить. 10 минут пол-литровые банки, 25 минут — литровые стерилизовать.

Чуть сладковатые получаются огурцы, но остренькие при этом. Можно количество сахара и чеснока уменьшить, если такие не нравятся.

Для теста:

• 100 масла г
• 1/2 сахара стакана
• 1 муки стакан
• 6 ложек столовых стружки кокосовой
• 3 ложки столовые манки
• 1 ложка столовая цедры апельсиновой
• 1 смородины замороженной стакана

Рецепт:

1. Растереть масло тщательно с сахаром до массы пышной. Смородину замороженную добавить и растереть хорошо. Так размешивать, чтобы целой осталась часть ягод. Использовать можно и свежую смородину.

2. 2 ложки столовые стружки кокосовой, цедру, муку, манку добавить. Размешать. Колбаску диаметром 5-6 см колбаску сформовать, обкатать в стружке кокосовой колбаску. В морозильник на 30 минут поставить. На кружочки толщиной 1,5-2 см нарезать.

3. При 180 градусах выпекать 15 минут. Если передержать — побледнеет цвет, потому внимательно следите!

Печенье получается мягким, с кислинкой и явно выраженным вкусом смородиновым.

• 100 маршмеллоу г (пачка конфет зефирных)
• 1 ложка столовая масла сливоч6ного
• 1-1,5 пудры сахарной стакана
• красители пищевые

Рецепт:

1. Добавить масло сливочное в маршмеллоу и в микроволновой печи нагреть (15 секунд) или до увеличения в объеме на водяной бане.

2. Затем, ложкой мешая, если нужно, пищевые красители добавить.

3. Порциями просеянную сахарную пудру вводить до образования пластичной однородной массы.

• коржи белковые
• крем масляный заварной
• орехи грецкие
• корж бисквитный вокруг торта
• крем масляный шоколадный под мастику

Рецепт:

1. Торта основа — коржи белковые + масляный крем заварной с орехами грецкими + корж бисквитный вокруг торта + масляный крем шоколадный под мастику.

2. Украшены каллами из мастики бока и цветы торта.

3. Несъедобная ленточка.