Салат этот называется так потому, что составляющие все блюда этого определить на вкус так же сложно, как ребус знаменитой принцессы китайской разгадать

• 250 филе куриного отварного г
• 10 огурцов маринованных
• 5 перцев сладких, маринованных
• 3 листа салатных
• 2,5 ложки столовой соуса соевого
• 2,5 ложки столовой хрена тертого
• 2,5 ложки столовой сметаны
• 2,5 ложки столовой простокваши
• зелень по вкусу
• перец черный молотый по вкусу

Рецепт:

1. Курицу, огурцы и перец нарезать. Кусочками нарвать салата листья.

2. Курицу, огурцы и перец соединить. Соком лимона и соусом соевым полить. Перемешать.

3. В ёмкость глубокую салата листья выложить. Курицу с овощами — сверху.

4. Миксером сметану, хрен, перец и простоквашу смешать. Салатик залить. Зеленью украсить.

• 300 шампиньонов г
• 2 окорочка куриных, больших
• 3 яблока твердых, кисло-сладких
• майонез, 72%
• соль
• перец по вкусу

Рецепт:

1. Ломтиками нарезать шампиньоны. До готовности на масле обжарить.

2. Отварить окорочка курицы. От костей мясо отделить. Кусочками нарезать.

3. От кожуры и семян очистить яблоки. Кубиками нарезать.

4. Ингредиенты все соединить. Посолить, поперчить. Майонезом заправить. Перемешать.

5. На салата листья выложить. По желанию украсить.

6. На 3 часа в холодильник, чтобы пропитался, поставить.

Совет

Чтобы не потемнели яблоки, для салата нарезанные, их соком лимона, свежевыжатым, сбрызнуть нужно.

• 200 филе курицы г
• 200 грибов сухих г
• 150 сыра твердого г
• 150 майонеза г
• 1 луковица репчатая

Рецепт:

1. Курицы филе отварить. Соломкой нарезать грибы замоченные предварительно, затем курицу. Луком репчатым посыпать сверху. Майонезом смазать.

2. Грибы уложить слоем вторым, соломкой нарезанные. Майонезом смазать.

3. Сыр натереть на терке крупной. Слоем третьим уложить.

4. Майонезом и грибочками украсить все.

Чтобы больше витаминов сохранилось в овощах для салатов, варить их лучше в посуде, эмалированной или алюминиевой, а не в медной или железной. Отваривать в воде соленой овощи (за исключением свеклы) лучше, это вкус их улучшит и вещества питательные сохранить поможет. Добавить сока лимона немного можно в салат с майонезом — вкуснее он станет.