Всем на удивленье!

На 4 порции:

• 300 свинины на косточке г
• 3 ложки столовые соуса соевого
• 1 ложка чайная меда
• 2-3 чеснока зубчика
• 2-3 розмарина веточки
• перец черный
• 30 масла сливочного г
• соль

Рецепт:

1. На куски нарезать мясо. Отбить. Посолить, поперчить, чесноком натереть.

2. На сковороду раскаленную выложить. До золотистого цвета с двух сторон обжарить.

3. Соус и мед смешать. Мясо полить. Розмарин положить.

4. Крышкой закрыть. 15 минут томить.

Готовить: 30 минут

В порции каждой: 350 килокалорий

• 700 филе куриного г
• 2 моркови
• 1 луковицы
• 6-7 орехов грецких г
• соль
• перец

Рецепт:

1. Промыть филе, обсушить. Отбить слегка. Посолить, поперчить.

2. Очистить морковь и луковицу. На терке крупной натереть морковь. Нарезать луковицу. Измельчить орехи. Ингредиенты соединить.

3. Массу приготовленную выложить на куриное филе. В рулеты свернуть и скрепить.

4. До готовности в духовке запекать.

• 800 филе индюшиного г
• 50 изюма г
• 50 чернослива г
• 50 кураги г
• яблоко
• 100 вина полусладкого г
• 20 масла сливочного г
• перец черный молотый
• соль

Рецепт:

1. Измельчить чернослив и курагу промытые, а также яблоко. С изюмом смешать. Вином залить. Промариноваться дать.

2. Промыть филе, обсушить. Отбить слегка. Посолить, поперчить. Вино слить из сухофруктов, отжать. На мясо вдоль выложить. Рулетом завернуть туго. Ниткой перевязать.

3. Маслом смазать противень. Рулет выложить.

4. До готовности в духовке разогретой запекать.

• 1 сала тонкого кг
• 600 фарша готового г (можно ассорти)
• 100 майонеза г
• 1 ложка столовая горчицы
• 100 корнишонов маринованных г
• соль
• перец
• к салу специи

Рецепт:

1. Под водой проточной промыть сало. Посолить и поперчить. Пластом положить. С горчицей смешать майонез. Сало хорошо промазать.

2. Полосками нарезать корнишоны. Майонезно-горчичную массу, оставшуюся, добавить в фарш.

3. Слой фарша выложить на сало, корнишоны — на него. Рулет свернуть. Нитью пищевой связать. По вкусу специями натереть.

4. Фольгой обернуть. Около часа в духовке запекать. Затем фольгу снять. Подрумяниться дать.