• бульон, мясной или куриный
• 1 морковь
• 1 луковица небольшая
• 4 помидора
• 3 яблока
• 2-3 ложки столовые муки
• 2-3 ложки столовые масла сливочного
• паприки щепотка
• соль
• приправы

Рецепт:

1. Не очень мелко нарезать морковь и лук. На масле сливочном с мукой спассеровать. Шкурку с помидоров снять. Нарезать мелко. На сковороду к моркови и луку добавить. Паприкой посыпать. Потушить.

2. Очистить яблоки. На четвертинки нарезать. Сердцевину удалить. В кипяток опустить Сварить (от сорта зависит время варки, но на это в любом случае уйдет не больше 20 минут).

3. Соединить яблоки и овощи. В блендере измельчить.

4. До консистенции желаемой бульоном развести. Посолить. По вкусу приправить.

• 300 смеси овощной, мексиканской, г (кукуруза, перец сладкий, белая и стручковая фасоль)
• 1 кубик бульонный, овощной
• 1 лука репчатого шт.
• 2 сардельки
• 1 чеснока зубчик
• 1 ложка столовая масла подсолнечного
• 3 воды стакана
• черный перец молотый
• соль по вкусу

Рецепт:

1. Лук нарезанный и с солью растертый чеснок 1 минуту при полной мощности обжаривать на масле. Томат-пюре, смесь овощную и сардельки, кружочками нарезанные, добавить. Посолить, поперчить.

2. Кубик бульонный, раскрошенный, всыпать. Водой горячей залить. Под крышкой, при полной мощности, 10 минут готовить.

3. Крахмал, 1 ложкой соловой воды холодной разведенный, влить.

4. 1 минуту при мощности полной суп готовить.

Совет

Шнит-луком, рубленым, посыпать при подаче суп.

• 300 фарша мясного г
• 3-4 картофеля шт.
• 1 морковь
• 1 лука репчатого шт.
• кукуруза консервированная — по вкусу
• спагетти немного
• зелень
• майонез
• соль — по вкусу

Рецепт:

1. Очистить картофель и морковь Кубиками нарезать. Лук нарезать мелко.

2. Шарики небольшие сделать из фарша.

3. На три части разломить спагетти. Шарик мясной насквозь ими проколоть, чтобы на 3 см концы выступали.

4. В бульон кипящий (2,5 л) или воду картофель положить. Проварить. Лук и морковь добавить. Кукурузу консервированную добавить, посолить.

5. Когда будут овощи готовы, шарики со спагетти добавить. На огне медленном варить несколько минут. Зелень добавить.

6. По тарелкам суп разлить. Нарисовать «глазки» и «ротик» майонезом «осьминожкам».

Душистые сочные помидоры, на грядке прод южным солнышком выращенные — главный секрет этого супчика. Как горячим, так и холодным суп можно есть

• 600 помидоров спелых г
• 1 луковица
• 2 моркови
• масло сливочное
• 0,5 бульона куриного г
• 1-2 гвоздики бутона
• 1 апельсина сок
• 1 ложка чайная меда
• сметана

Рецепт:

1. Примерно 600 г помидоров спелых отобрать. Ошпарить. С них кожицу снять. Разрезать. Семена ложкой чайной удалить. Кусочками небольшими мякоть нарезать.

2. Почистить луковицу и 2 моркови. Нарезать мелко. На масле сливочном обжарить. К ним помидоры добавить. Чуть-чуть потушить. 0,5 л бульона куриного влить.

3. На огне небольшом 30-40 минут варить. В суп 1-2 гвоздики бутона добавить можно в конце варки.

4. С помощью блендера в пюре превратить суп готовый. Сок апельсина в него выжать. 1 ложку столовую меда добавить. Посолить, поперчить.

5. Со сметаной подать.