Душистые сочные помидоры, на грядке прод южным солнышком выращенные — главный секрет этого супчика. Как горячим, так и холодным суп можно есть

• 600 помидоров спелых г
• 1 луковица
• 2 моркови
• масло сливочное
• 0,5 бульона куриного г
• 1-2 гвоздики бутона
• 1 апельсина сок
• 1 ложка чайная меда
• сметана

Рецепт:

1. Примерно 600 г помидоров спелых отобрать. Ошпарить. С них кожицу снять. Разрезать. Семена ложкой чайной удалить. Кусочками небольшими мякоть нарезать.

2. Почистить луковицу и 2 моркови. Нарезать мелко. На масле сливочном обжарить. К ним помидоры добавить. Чуть-чуть потушить. 0,5 л бульона куриного влить.

3. На огне небольшом 30-40 минут варить. В суп 1-2 гвоздики бутона добавить можно в конце варки.

4. С помощью блендера в пюре превратить суп готовый. Сок апельсина в него выжать. 1 ложку столовую меда добавить. Посолить, поперчить.

5. Со сметаной подать.